Erawan Brand

糯米粉500克 - 三象牌

$2.800
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門市購買及自取 San Francisco 1925, Santiago

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聖地牙哥及首都大區配送 預計約1至3個工作天送達
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外埠托運—運費到付 Blue Express、TVP、Varmontt及Starken

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實際運費及運輸時間由物流公司及目的地決定。

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中國食品包裝日期說明 原包裝上印有的日期通常是生產日期,並非到期日。

不少中國生產的食品,原包裝上印有的日期是生產日期(包裝一般標示為「生产日期」),並非到期日。

保存期限通常會另外標示為「保质期」,例如12個月,並由生產日期開始計算。

例子:生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月,即表示保存期限由2026年5月20日起計12個月。

請勿直接將包裝上印有的日期理解為到期日。如有疑問,請拍攝包裝日期及批次編號,透過WhatsApp與我們聯絡。

製作傳統東方糕點與網紅甜點無可替代的「黃金糯米粉」!正宗 泰國三象牌(Erawan Brand)水磨糯米粉(500g 經典白袋裝)。採用泰國頂級糯米,遵循傳統「水磨工藝(Water-milled)」浸泡水研磨再烘乾精製而成。粉質細白如雪、質地光滑無顆粒感。加水揉麵後延展性極佳,煮熟後展現出令人驚豔的滑順、軟糯、Q 彈與拉絲口感!

三象牌是全球華人家庭與烘焙甜點大廚公認的品質第一品牌。100% 天然無麩質(Gluten-Free),是製作 手作湯圓、日式麻糬(Mochi/大福)、雪媚娘、港式煎芝麻球、韓式年糕、驢打滾及青團 的指定糯米粉!

核心品質特性與料理優勢:

  • 🌊 傳統水磨工藝,粉質細密如雪:水磨技術保留了糯米的天然水分與澱粉結構,麵糰吸水均勻,滑順不卡手、不乾裂。
  • 🍡 極致軟糯 Q 彈,放冷不易硬化:煮熟後呈半透明狀,口感彈牙帶勁、糯而不黏牙,冷卻後依然保持良好的柔軟彈性。
  • 🌾 100% 天然無麩質 (Gluten-Free):不含小麥成分與添加劑,是小麥過敏者與無麩質甜點控的烘焙首選。
  • 🇹🇭 泰國原裝進口,品質國際認證:泰國原廠製造(Halal 清真認證),成分純淨,品質穩定一致。

三象牌水磨糯米粉萬能甜點製作指南表

本品為生糯米粉,請參考以下熱門甜點應用與揉麵建議:

熱門甜點名稱推薦配比與揉麵要點成品口感與視覺呈現
手作湯圓 / 元宵 (Tangyuan)糯米粉 + 溫水(約 80°C 溫水拌麵更Q彈),包入黑芝麻/花生餡。煮熟後浮起即可,口感軟糯滑順,湯汁濃郁,冬至元宵必備。
日式麻糬 / 雪媚娘 (Mochi/Daifuku)糯米粉 + 玉米澱粉 + 牛奶 + 糖,蒸熟後揉入奶油,包入水果鮮奶油。皮薄Q彈拉絲,冰涼後依然柔軟,網紅甜點必備靈魂底皮。
生煎芝麻球 / 空心麻球 (Sesame Balls)糯米粉 + 糖水 + 少量發酵粉,搓圓滾上白芝麻,中溫油炸。外層金黃酥脆,內裡空心Q軟,帶有濃郁芝麻香與稻米甜香。
紅糖年糕 / 烘焙糯米蛋糕 (Nian Gao)糯米粉 + 紅糖水/椰奶,放入蒸鍋蒸熟或烤箱烘烤。質地緊實黏韌,可切片煎至外焦裏嫩,傳統過年必備糕點。

💡 甜點大廚揉麵與煮捏秘訣 (Chef's Tips)

  1. 熱水燙麵更 Q 彈:揉麵時建議先用一部分 80°C 以上的熱水燙麵(燙麵法),讓澱粉預先糊化,揉出來的麵糰延展性極佳,包湯圓時皮不易破裂,煮出來更拉絲!
  2. 加入少許植物油:蒸麻糬皮或雪媚娘皮時,加入少許無味植物油揉勻,能讓麵皮光亮平滑且大幅降低黏手感。

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