KuiShu

江門排粉 454 克 - 葵樹牌

$1.800
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配送及自取資訊

門市購買及自取 San Francisco 1925, Santiago

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直接在門市購買:只接受銀行轉帳或現金付款。

簡單訂單一般可在數分鐘內準備完成;大批量訂單可能需要1至3個工作天。如果需要提供食品標籤,準備時間可能延長至3至5個工作天

訂單完成後,我們會透過電郵通知您。您可以親自取貨,亦可以安排Uber代為取貨。

聖地牙哥及首都大區配送 預計約1至3個工作天送達
  • 聖地牙哥市區:運費$5.000;購物滿$100.000免運費。
  • 首都大區偏遠地區:運費$10.000;購物滿$200.000免運費。
外埠托運—運費到付 Blue Express、TVP、Varmontt及Starken

我們主要使用Blue Express、TVP、Varmontt及Starken托運。所有外埠訂單均採用運費到付方式,運費由客戶直接支付給物流公司。

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中國食品包裝日期說明 原包裝上印有的日期通常是生產日期,並非到期日。

不少中國生產的食品,原包裝上印有的日期是生產日期(包裝一般標示為「生产日期」),並非到期日。

保存期限通常會另外標示為「保质期」,例如12個月,並由生產日期開始計算。

例子:生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月,即表示保存期限由2026年5月20日起計12個月。

請勿直接將包裝上印有的日期理解為到期日。如有疑問,請拍攝包裝日期及批次編號,透過WhatsApp與我們聯絡。

煮出正宗港式茶餐廳「星洲炒米」與「家鄉炒米粉」乾爽Q彈、條條分明的靈魂口感!正宗 葵樹牌(KuiShu)廣東名牌江門排粉(454g / 16oz 經典一磅家庭裝)。採用嶺南傳承百年的江門水磨米粉工藝,成分極致純粹——僅有優質大米與純淨水。專為粵菜酒樓後廚、港式茶餐廳、東南亞炒粉吧、無麩質(Gluten-Free)健康飲食達人以及亞洲精品食材網店量身打造。

這款經典江門排粉幼細如絲、色澤自然潔白。經低溫自然乾燥而成,絕非油炸膨化食品。水煮或浸泡後質地韌性十足(Q-Texture),炒製時不易斷碎、不黏鍋、不糊爛,能完美吸收咖哩、高湯與醬油的濃郁精華。

核心品質特性與後廚商用優勢:

  • 🌾 100% 天然純米純水,極致純淨無添加:配料表僅含大米與水,完全不含防腐劑、人工色素或小麥麩質(Gluten-Free),是過敏體質與健康素食者的美味麵食首選。
  • 🥢 傳統江門水磨工藝,爽滑耐炒不易斷:米粉質地緊實有彈性,經高溫爆炒或大火快煮依然能維持「外滑內韌」的立體齒感,完美告別傳統細米粉一炒就碎成渣的痛點。
  • 🍲 超強掛汁與吸味能力,冷熱皆宜:幼細的結構能像微型管道般快速吸附湯汁與醬香,無論是乾炒掛汁、熱湯浸泡還是做成夏季涼拌米粉,都能呈現頂級的美味層次。

江門排粉後廚水泡與烹飪預處理指南

為了讓米粉在爆炒或煮湯時呈現最佳的彈性與乾爽度,建議參考以下預處理參數:

料理與出餐場景推薦預處理與水泡工藝經典成品口感與視覺效果
港式星洲炒米 / 家鄉炒米粉溫水浸泡約 15 至 20 分鐘至軟化,瀝乾水分備用;或沸水燙 1 分鐘後迅速過冷水瀝乾。米粉乾爽不黏連,吸收咖哩或生抽後呈亮黃/金褐色,爆炒鑊氣十足、條條分明。
上湯浸米粉 / 鴨絲湯米粉免提前長時浸泡,直接放入沸騰的高湯中大火煮 2 至 3 分鐘。吸飽雞湯或骨湯的鮮美精華,米粉軟糯順滑、入口即化,湯頭清澈不渾濁。
泰越式涼拌米粉沙拉沸水煮 2 分鐘,撈出後立即投進冰水鎮涼,瀝乾後拌入魚露與檸檬汁。米粉口感冰涼彈牙,極致開胃解膩,是夏季熱帶風情主食的首選。

💡 大廚爆炒小秘訣 (Chef's Tips):製作炒米粉時,瀝乾水分後的米粉可以先拌入少許食用油與幾滴生抽醃製 5 分鐘再下鍋爆炒!這樣不僅能防止米粉下鍋後粘連,更能讓米粉提前上色入味,炒出來香氣更加濃郁!

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