鹽焗雞粉 200g - 嘉文牌

源自「世界客都」廣東梅州、名列客家十大名菜之首的傳奇經典風味！正宗 嘉文牌（JIAWEN）正宗客家鹽焗雞調味粉 YANJUJITIAOWEIFEN（20g 精緻鋁箔防潮袋裝 / 國際條碼 6932946810815 / 廣東梅州鴻興食品正品）。廣東客家鹽焗雞源遠流長、享譽海內外，本品採用傳統客家秘方結合現代工藝，精選上等佐料調配而成。

【一包成菜，輕鬆還原大廚級客家名菜】：

1. 黃金比例調配，無需額外加鹽：精選優質食用鹽、專屬食用香料（含沙薑等草本精華）、穀氨酸鈉與濃縮雞粉。無需繁複採購多種辛香料，只需一小包即可精準醃製 一隻全雞（約 1 至 1.2 公斤）或 1 公斤雞翅、雞爪、雞腿；
2. 皮脆骨香、肉嫩甘滑、色澤金黃：粉質細膩均勻，能快速滲透肉質纖維。煮熟後雞皮自然泛出誘人金黃光澤，表皮爽脆緊緻，肉質滑嫩多汁，連骨頭深處都透著濃郁的鹹香與甘香；
3. 多元烹調方式（電飯鍋、隔水蒸、烤箱皆宜）：
   • 電飯鍋無水焗法：全雞抹勻醃料後放入電飯鍋，按下煮飯鍵即可自動焗出濃醇雞汁；
   • 經典隔水蒸法：大火蒸 25 至 30 分鐘即可熟透切塊或手撕享用；
   • 烤箱 / 氣炸鍋烘烤：表皮更加金黃香脆。

除了烹製招牌鹽焗雞外，本品亦是烹調 鹽焗鴨、鹽焗手撕雞、鹽焗鵪鶉蛋、鹽焗大蝦、鹽焗雞胗與脆皮五花肉 的全能醃料。20g 獨立鋁箔袋包裝密封防潮，一次一包乾淨衛生，是家庭廚房與中餐廳後廚出品客家名菜的高效率調味神器。

核心品質特性與料理優勢：

• 🍗 正宗世界客都梅州原產，傳統客家配方：客家名菜發源地製造，深度還原皮脆、骨香、肉嫩的地道風味。
• 🧂 精準配比，一包搞定一隻雞：每包 20g 專門適配 1 隻全雞或 1 公斤雞翅/雞爪，無需額外搭配其他調味料。
• ✨ 金黃誘人色澤，鹹香入骨回甘：天然提味增色，雞皮爽滑金黃、香氣撲鼻，肉質多汁不柴。
• 🍚 電飯鍋無水焗雞神器，廚房新手零失敗：均勻塗抹醃製即可入鍋烹調，省時省力，原汁原味。
• 🥚 全能食材適配（雞、鴨、海鮮、蛋類通用）：亦可用於醃製鹽焗鵪鶉蛋、鹽焗蝦、鹽焗腰果與鹽焗鴨。
• 🛡️ 20g 獨立防潮鋁箔密封包裝：防潮防氧化，取用方便，每次使用都是新鮮粉質。

嘉文客家鹽焗雞粉 官方產品規格表

本數據嚴格參考原廠袋身官方標示：

客家大廚經典料理應用與烹調指南

💡 大廚調味提鮮秘訣 (Chef's Tips)：

1. 「雞身徹底吸乾水分」是入味關鍵：醃製前請務必使用廚房紙巾將雞腹內外多餘的生水完全擦拭乾淨！表皮乾燥能讓鹽焗粉均勻緊密地附著，不會被水分稀釋，焗烤後的雞皮才會金黃緊緻、不易破皮。
2. 抹上一層熟花生油鎖住香氣：抹勻鹽焗粉後，在雞皮表面再薄薄均勻塗抹一層花生油或芝麻香油醃製。油脂能形成天然保護膜，高溫烹調時能鎖住雞肉內部的水分與草本香氣，出品更顯金黃透亮。