Haday

味極鮮鼓油 1.9L - 海天

$7.500

Haday

味極鮮鼓油 1.9L - 海天

Name: 味極鮮鼓油 1.9L - 海天
Brand: Haday
Price: 7500.0 CLP
Availability: InStock
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中國食品包裝日期說明原包裝上印有的日期通常是生產日期，並非到期日。

不少中國生產的食品，原包裝上印有的日期是生產日期（包裝一般標示為「生产日期」），並非到期日。

保存期限通常會另外標示為「保质期」，例如12個月，並由生產日期開始計算。

例子：生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月，即表示保存期限由2026年5月20日起計12個月。

請勿直接將包裝上印有的日期理解為到期日。如有疑問，請拍攝包裝日期及批次編號，透過WhatsApp與我們聯絡。

介紹

風靡全球華人餐飲界、中餐後廚與家庭主婦心目中公認的「鮮味生抽之王」！正宗海天牌（HADAY）特級味極鮮醬油 Weijixian Premium Soy Sauce（1.9L 專業餐飲大容量加厚提把壺裝 / 國際條碼 6902265150022 / 中華老字號認證 / 執行國家標準 GB/T 18186 高鹽稀態發酵）。瓶身明確標註「0添加防腐劑」與「點蘸涼拌・小炒做湯」全能圖標，代表著中式天然發酵生抽的高水準工藝。

【超越一般特級標準的四大核心品質優勢】：

氨基酸態氮高達 ≥ 1.2g/100ml（超鮮級水準）：國家標準特級醬油要求僅為 ≥0.8g/100mL，而海天味極鮮達到驚人的 ≥1.2g/100mL！天然大豆發酵轉化的鮮味胺基酸濃度極高，每 15ml 就含有高達 1.9g 的天然蛋白質，入口鮮甜爆發、入喉醇厚回甘，完全無需再額外添加味精提鮮；
優選全粒黃豆釀造（非脫脂大豆）：揚棄一般廉價醬油使用脫脂豆粕的做法，堅持採用原粒非轉基因飽滿黃豆入缸釀造。保留了大豆原本的天然油脂芳香，醬色紅亮通透，豆香濃郁純正（豆香濃香）；
0 添加化學防腐劑（安全健康無負擔）：生產過程嚴格零添加防腐劑，經檢測苯甲酸鈉與山梨酸鉀含量均為未檢出，呈現純淨健康的發酵鮮香；
1.9L 大容量人體工學側把手壺裝：紅色加厚防滑手柄設計，方便廚師單手快速傾倒下鍋或分裝至調味瓶，耐摔抗震，適合外賣餐廳高頻出餐與大家庭常備。

這款生抽是中式熱炒與涼拌的靈魂：

涼拌點蘸（冷食）：白灼海鮮、蒜泥白肉、水餃煎餃蘸醬、拍黃瓜與涼拌木耳，直接淋入即可激發食材清甜；
大火爆炒與做湯（熱烹）：揚州炒飯、時蔬快炒、清蒸海鮮熱淋及各類高湯調味，鍋氣一激即刻香飄全場！

核心品質特性與商用優勢：

🌟 氨基酸態氮≥1.2g/100ml，鮮度出類拔萃：遠超普通特級醬油，鮮味深邃濃郁，提鮮上色一步到位。
🫘 非轉基因完整黃豆精釀，天然脂香濃郁：使用非脫脂大豆發酵，色澤紅亮晶瑩，醬香醇正純淨。
🛡️ 0 添加防腐劑 (未檢出苯甲酸鈉、山梨酸鉀)：純天然高鹽稀態慢釀，吃得安心，健康無化學負擔。
🥢 小炒、涼拌、點蘸、做湯四效合一：冷熱全能萬用，是中式炒飯、炒麵、海鮮與燒烤的調味基石。
🧴 1.9L 德用大容量＋加固人體工學提把：出餐傾倒穩定不手滑，性價比極高，有效壓低廚房調味成本。
🎖️ 「中華老字號」品質保證：中國海天集團經典名作，全球數萬家亞洲餐館信賴使用的標準調料。

海天特級味極鮮醬油官方規格與營養表

本數據嚴格參考原廠瓶身官方標示：

項目指標	官方標示數據	備註 / 品質工藝說明
產品品名	味極鮮醬油 (釀造醬油) / Premium Soy Sauce	頂級特級生抽醬油
品牌商與產地	佛山市海天調味食品股份有限公司 (中國廣東省佛山市)	中華老字號企業製造
淨含量規格	1.9 升 (1.9L / 1900ml)	帶提把食品級耐摔壺裝
品質等級與標準	特級 (Premium Grade) / GB/T 18186 高鹽稀態發酵醬油	國家高標準發酵認證
核心鮮度指標	氨基酸態氮含量 ≥ 1.2g/100ml	超越一般特級 (≥0.8g) 的頂級鮮度
防腐劑指標	0 添加防腐劑 (苯甲酸鈉、山梨酸鉀含量未檢出)	安全潔淨配方
原料配料 (Ingredientes)	水、非轉基因黃豆、食用鹽、小麥、穀氨酸鈉、白砂糖、5'-肌苷酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、酵母抽提物、三氯蔗糖	含有黃豆 (大豆)、小麥 (麩質) 過敏原
營養成分 (每份15mL)	• 能量：49 kJ (1% NRV) • 蛋白質：1.9 g (3% NRV) • 脂肪：0 g (0% NRV) • 碳水化合物：1.0 g (0% NRV) • 鈉：1083 mg (54% NRV)	高蛋白質發酵精華、零脂肪
國際商品條碼 (EAN)	6 902265 150022	官方原裝正品防偽條碼
保質期與保存	18 個月；常溫陰涼乾爽處保存；開蓋後請蓋緊瓶蓋，冷藏更佳	使用時防止水、油等異物濺入瓶內

大廚出餐應用與後廚調味指南

經典料理場景	推薦食材搭配與用法	核心步驟與風味呈現
經典中式炒飯炒麵	揚州炒飯、乾炒牛河、肉絲炒麵、海天味極鮮 1.5 湯匙	炒熟出鍋前沿高溫鍋邊淋入（鍋邊淋香），高溫瞬間逼出純大豆烘烤醬香，色澤金黃紅亮，米粒爽口不濕爛。
白灼海鮮與水餃蘸料	鮮灼大蝦、白切雞、手工水餃、味極鮮 2 湯匙＋蔥薑絲/蒜泥＋香油	氨基酸態氮高達 1.2g，直接蘸食能襯托海鮮原汁原味的清甜，口感圓潤不刺喉。
時蔬蒜蓉大火快炒	青江菜、油菜、蒜蓉、海天味極鮮 1 湯匙	蒜蓉爆香下蔬菜大火翻炒，快熟時淋入生抽兜勻，保持蔬菜翠綠爽脆，提鮮明顯。
家常清湯與湯麵打底	餛飩湯、蛋花湯、湯麵、味極鮮半湯匙＋白胡椒粉＋香油	碗底加入味極鮮與熱高湯沖開，湯色清澈明亮，入口鮮美回甘，無需複雜高湯調味。

💡 大廚出餐調味靈魂秘訣 (Chef's Tips)：
「鍋邊淋入激發極致鑊氣」：在爆炒肉片、炒飯或炒時蔬時，請在最後出鍋前 10 秒將味極鮮沿熱鍋壁四周快速淋入！高溫金屬能讓高濃度的胺基酸產生劇烈的焦糖化美拉德反應，整道菜立刻帶有地道中餐大排檔的靈魂鑊氣。
開蓋冷藏保持鮮紅亮色：本品零添加防腐劑且富含天然氨基酸，開蓋後若長期處於高溫環境易使色澤加深。建議每天出餐後旋緊瓶蓋放入冷藏室存放，可長久維持紅潤透亮的清澈醬色與最佳鮮香！