Lee Kum Kee

特鮮生抽 500ml - 李錦記

$4.500
特鮮生抽 500ml - 李錦記
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門市購買及自取 San Francisco 1925, Santiago

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聖地牙哥及首都大區配送 預計約1至3個工作天送達
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外埠托運—運費到付 Blue Express、TVP、Varmontt及Starken

我們主要使用Blue Express、TVP、Varmontt及Starken托運。所有外埠訂單均採用運費到付方式,運費由客戶直接支付給物流公司。

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實際運費及運輸時間由物流公司及目的地決定。

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中國食品包裝日期說明 原包裝上印有的日期通常是生產日期,並非到期日。

不少中國生產的食品,原包裝上印有的日期是生產日期(包裝一般標示為「生产日期」),並非到期日。

保存期限通常會另外標示為「保质期」,例如12個月,並由生產日期開始計算。

例子:生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月,即表示保存期限由2026年5月20日起計12個月。

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解鎖中式料理與亞洲美食色香味俱全的終極鮮美靈魂!正宗 李錦記(Lee Kum Kee)特鮮生抽(500ml 經典玻璃瓶裝)。作為全球百年醬油大廠李錦記的得意之作,本品嚴選優質非基因改造大豆,採用傳統古法天然釀造,並精確提取「頭遍」(First Draw / 首次抽提)的精華原汁。專為高端中餐廳後廚、日式料理壽司吧、精品冷盤涼拌、家庭日常炒煮、以及亞洲高端食材零售網店量身打造。

這款生抽主打「鮮、香、純」,入口即釋放出澎湃飽滿的豆香與層次豐富的天然 Umami(鮮味),而且承諾不添加任何防腐劑,全方位守護食客的膳食健康與純粹味蕾。

核心品質特性與後廚商用優勢:

  • 🌾 傳統古法天然釀造,首搾頭遍原汁:每一滴特鮮生抽都經過數月自然發酵,並只採用第一道榨取出來的頭遍生抽精華(類似於橄欖油的特級初榨)。色澤紅亮晶瑩、醬香濃郁黃金交織,鹹甜適口、回甘綿長。
  • 純淨綠色配方,0% 添加防腐劑:不含任何多餘的人工防腐劑,味道更乾淨純粹。無論是用於高溫拌炒還是直接低溫蘸點,都能完美襯托出食材原汁原味的鮮甜。
  • 🥗 廚房全能調味,出餐明亮上色:不同於老抽的濃黑,生抽主要用於提鮮與輕度上色。它的質地清澈不渾濁,能賦予食材鮮豔透亮的視覺光澤感,絕不掩蓋食材本身的自然色澤。

醬油後廚應用與出餐拼配指南

本品具備極佳的融合力與提鮮效果,是提升出餐速度與視覺效果的百搭首選:

後廚料理場景核心拼配食材推薦出餐視覺與感官風味效果對照
頂級涼拌與蘸點壽司刺身、涼拌豆腐、白灼海鮮、餃子沾汁直接冷盤出餐。清澈的紅褐色醬汁能完美勾勒出海鮮與生鮮食材本真的鮮甜,口感醇厚回甘。
高溫熱炒與鑊氣揚州炒飯、時令時蔬、醬爆肉絲在起鍋前沿著鍋邊淋入。高溫能瞬間激發大豆發酵的濃郁醬香,使成菜油亮誘人、香氣撲鼻。
肉類與海鮮醃製雞肉、牛肉、鮮蝦、豆腐在烹飪前作醃料。分子結構細密,能迅速滲透至肉質纖維內部,鎖住水分同時達到去腥增鮮的效果。

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