Chu Bang

雞粉 2kilos - 廚邦牌

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門市購買及自取 San Francisco 1925, Santiago

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聖地牙哥及首都大區配送 預計約1至3個工作天送達
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外埠托運—運費到付 Blue Express、TVP、Varmontt及Starken

我們主要使用Blue Express、TVP、Varmontt及Starken托運。所有外埠訂單均採用運費到付方式,運費由客戶直接支付給物流公司。

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中國食品包裝日期說明 原包裝上印有的日期通常是生產日期,並非到期日。

不少中國生產的食品,原包裝上印有的日期是生產日期(包裝一般標示為「生产日期」),並非到期日。

保存期限通常會另外標示為「保质期」,例如12個月,並由生產日期開始計算。

例子:生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月,即表示保存期限由2026年5月20日起計12個月。

請勿直接將包裝上印有的日期理解為到期日。如有疑問,請拍攝包裝日期及批次編號,透過WhatsApp與我們聯絡。

中餐廳大廚與星級酒店後廚不外傳的「提鮮秘訣」!正宗 廚邦牌(Chubang)原汁原味雞粉調味料(2kg 商業升級大罐裝)。由中國知名調味巨頭廣東美味鮮精製出品,秉承「原汁原味才是鮮」的理念。嚴選優質雞肉粉、精煉雞油與多種天然辛香料,經現代化濃縮工藝精製而成。

廚邦雞粉顆粒細緻、入水即溶,香氣醇厚純正,完美還原慢火慢燉的鮮雞濃香與多層次 Umami 鮮味。專為各類中西餐廳後廚、Wok Bar、火鍋店、燒烤醃肉大廚以及亞洲食材專賣網店量身打造。2kg 密封鐵罐裝防潮耐放,用量省、提鮮快,是後廚高效出餐與家庭煲湯爆炒不可或缺的調味神器!

核心品質特性與餐飲商用優勢:

  • 🐔 真實雞肉粉+精煉雞油,雞香濃郁純正:融合雞肉與雞油雙重精華,鮮味自然甘醇、回味悠長,絕非單一味精口感。
  • 🥄 粉質細膩易溶解,全能百搭:無論高溫爆炒、煲煮老火高湯、調配燒烤醬汁或調製點心餡料,都能瞬間融合入味。
  • 🥫 2kg 密封鐵罐大容量,餐飲酒店首選:金屬罐裝密封防潮性極佳,適合高頻率後廚使用,大份量採購性價比極高。
  • 提鮮增香事半功倍,減少調味步驟:自帶食鹽、鮮味與辛香料底蘊,烹飪時只需少量添加,即可快速拉升整道菜餚的鮮味層次。

廚邦雞粉 官方產品數據與營養成分表

本數據嚴格參考原廠包裝標示:

項目指標官方標示數據備註 / 規格說明
配料成分 (Ingredientes)食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、食用香精香料、雞肉粉、澱粉、雞油、香辛料、5'-呈味核苷酸二鈉、二氧化矽、DL-蘋果酸、焦糖色、檸檬黃經典鮮味配方,含雞肉粉與雞油
能量 (por 5g / 每份)50 kJ (約 12 kcal / 1% NRV)每 100g 約 1000 kJ
蛋白質 (por 5g / 每份)0.6g (1% NRV)含雞肉蛋白精華
脂肪 (por 5g / 每份)0.4g (1% NRV)含精煉雞油
碳水化合物 (por 5g)1.5g (1% NRV)易溶澱粉基質
鈉含量 (Sodio / por 5g)988 mg (49% NRV)調味時可適度減少額外食鹽用量
淨含量 / 保質期2 kg (2000g) / 24 個月密封置於陰涼乾燥處防潮保存

萬能廚藝應用與出餐指南表

經典料理場景建議添加時機與用法核心作用與風味呈現
熱菜爆炒 (Wok Stir-fry)出鍋前 10-20 秒撒入 3-5g 翻炒均勻瞬間在高溫鑊氣中激發雞肉鮮香,讓蔬菜更脆綠、肉片更鮮嫩。
老火高湯/火鍋底湯 (Soup Base)熬湯過程或調湯時每升水加入 10-15g快速構建濃厚雞湯底蘊,湯色金黃清亮、鮮醇順口。
肉類醃製 (Meat Marination)醃肉時與醬油、澱粉一同抓勻靜置去除肉類腥味,軟化肉質纖維,鎖住肉汁與鮮味。
餃子/包子調餡 (Dumpling Filling)拌餡時直接加入餡料中朝同方向攪打提升肉餡或素餡的鮮甜度與多汁感,咬開滿口鮮香。

💡 大廚調味小秘訣 (Chef's Tips)

廚邦雞粉本身已含有食鹽與鮮味成分,在烹飪調味時,建議先加入雞粉後再試味,並適當減少常規食用鹽或醬油的添加量,這樣調出來的菜餚鹹鮮度最為平衡!

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