糯米粉500克 x 20 包 - 三象牌

亞洲傳統點心與現代創意烘焙的靈魂基底！泰國原裝進口三象牌（San Xiang Pai / Erawan Brand）特級水磨糯米粉（500公克 × 20包整箱大宗商用組）。作為全球烘焙業界與中西式點心廚師公認的殿堂級品牌，三象牌擁有數十年的優質稻米加工歷史，專為連鎖手搖飲甜品店、中央烘焙工廠、高級日式大福工作室、中餐廳後廚以及亞洲精品零售超市大宗備料量身打造。

本產品選用泰國本土優質高蛋白糯米為原料，採用歷史悠久的傳統水磨工藝（Water-Milled Process）精製而成。與普通乾磨米粉相比，水磨糯米粉的粉質細膩如絲、潔白無瑕，能完美確保成品在拉伸度、黏彈性與光澤感上達到無可比擬的極致狀態。

核心品質特性與中西式餐飲應用：

• 頂級水磨工藝，質地極致細膩：微粒超細研磨，吸水性極佳且吸水均勻。在揉麵過程中麵糰極具延展性，不易發生斷裂或塌陷，能大幅縮短手工與機器揉麵時間，出餐效率倍增。
• Ｑ彈軟糯有嚼勁，長效抗老化：經蒸煮或烘烤後，成品呈現出驚豔的軟糯、柔韌與多汁Q彈口感（Q-Texture）。獨特的澱粉鏈結構使其具備優秀的抗凍融與抗老化能力，即便冷藏或冷凍後，點心依然能維持極佳的柔軟度，不易發硬乾裂。
• 健康無麩質與官方清真認證：本品為 100% 純天然糯米研磨而成，天然無麩質（Gluten-Free），是小麥過敏人群的完美替代粉材。同時擁有官方權威清真認證（Halal Certified），全面助您開拓更多元國際客群的餐飲市場。

核心經典應用場景：

• 日韓系甜點：精品日式雪莓娘、招牌草莓大福、糰子（Dango）、韓式辣炒年糕（Tteokbokki）基礎米糕。
• 傳統中式點心：冬至招牌芝麻流沙湯圓、元宵、傳統紅龜粿、年糕、芝麻球、烘焙冰皮月餅。
• 西式創新應用：用於調製無麩質麵包、Q彈麻糬波波餅乾、鬆餅，或作為湯品、醬汁的高級天然增稠劑。
• 主要成分：100% 嚴選優質泰國糯米
• 單包淨含量：500 公克 (g) / 袋
• 出貨包裝形式：24包規格級 / 實載 20 包大宗工業箱裝（總重 10 公斤）
• 產品編碼：SKU: 000579

產品規格參數與後廚儲存技術表

💡 後廚長期儲存提示：糯米粉具備極強的吸濕與吸異味特性。為確保其完美的色澤與純淨風味，未開封前請務必存放在陰涼、乾燥、通風良好的乾貨倉庫中，並避免與香料、洗滌劑等強烈氣味物品混放。開封後如未使用完，請及時封口或倒入密封桶內保管。