沾米粉500克 x 20 包 - 三象牌

中式傳統糕點與無麩質健康烘焙的靈魂基底！泰國原裝進口三象牌（San Xiang Pai / Erawan Brand）特級水磨粘米粉（500公克 × 20包整箱大宗商用組）。作為全球中西餐飲界公認的頂級米類加工品牌，三象牌擁有數十年的精湛製粉工藝。本款 24 包規格級/實載 20 包大宗整箱裝，專為港式茶餐廳、點心中央工廠、傳統糕餅坊、無麩質烘焙工作室以及亞洲食品精品零售超市量身打造。

本產品嚴選泰國本土優質秈稻（長粒大米）為原料，採用歷史悠久的傳統水磨工藝（Water-Milled Process）精製而成。與普通的乾磨米粉相比，水磨粘米粉粉質極其細膩、潔白如雪。其突出的特點是黏性較低、定型結構感強，烹飪後質地乾爽鬆軟，能完美確保成品達到不糊爛、層次分明的極致口感。

核心品質特性與中西式餐飲應用：

• 純天然無漂白劑，健康安心：包裝明確標註無漂白劑添加（Free of Bleaching Agent），完整保留優質大米的純粹清香與天然營養。粉體色澤純淨，不含任何化學增白成分，全面守護食安健康。
• 爽利結構感，中式點心的經典首選：由於直鏈澱粉含量較高，非常適合製作需要成型且口感偏向乾爽、帶有一定扎實或軟滑感的傳統糕點。
• 100% 天然無麩質（Gluten-Free）：純大米研磨，天然不含麩質，是西式無麩質麵包、餅乾、鬆餅等健康代粉的極佳原料。同時擁有國際認威清真認證（Halal Certified），輕鬆助您開拓多元客群市場。

核心經典應用場景：

• 港式茶餐廳點心：經典港式蒸腸粉（Cheong Fun）、香煎港式蘿蔔糕（Turnip Cake）、芋頭糕。
• 傳統中式糕點：客家傳統九層糕、白糖糕（倫教糕）、客家菜包皮、發糕、碗粿、年糕。
• 米線與主食加工：純手工自製米線、河粉、港式瀨粉。
• 烘焙與廚房增稠：調製酥炸粉漿（口感比麵粉更酥脆且不易回軟）、西點無麩質餅乾，或作為湯品、醬汁的天然勾芡增稠劑。
• 主要成分：100% 嚴選優質泰國大米
• 單包淨含量：500 公克 (g) / 袋
• 出貨包裝形式：20 包大宗工業箱裝（總淨重 10 公斤）
• 產品編碼：SKU: 000580

產品規格參數與後廚儲存技術表

💡 後廚長期儲存提示：粘米粉具備極強的吸濕與吸異味特性。為確保其完美的純淨風味與色澤，未開封前請務必存放在陰涼、乾燥、通風良好的乾貨倉庫中，並避免與香料、洗滌劑等強烈氣味物品混放。開封後如未使用完，請及時封口或倒入密封桶內保管。