抹茶粉 100grs - 味客吉

手搖飲界與烘焙烘焙坊不可或缺的視覺與風味靈魂！味客吉（WEICO JEE）特選純高山抹茶粉（100g防潮避光夾鏈袋裝）。本產品專為專業連鎖手搖飲店調配現泡抹茶拿鐵、精品咖啡廳特調、高級西點烘焙坊製作千層蛋糕、生乳捲、曲奇餅乾以及冰品甜點調色量身打造。

如圖片 image_669fd5.jpg 所示，本款抹茶粉包裝精美細緻，主打「特選」高山優質綠茶原葉為基底，運用現代化低溫超細磨粉工藝精製而成。粉質細膩如絲、顏色鮮綠翠翠，能完美兼顧商業出餐的高效均勻度與成品極致的高顏值。

核心品質特性與商用優勢：

• 低溫細緻研磨，溶水性極佳：先進的超細粉碎技術完整鎖住高山茶葉的天然葉綠素與芳香精油成分。粉體顆粒極小，在調配飲品或攪拌麵糊時極易分散溶解、不易結塊（Sin grumos），大幅簡化後廚過濾工序，出餐效率倍增。
• 正宗日式風味，草本微苦回甘：無添加砂糖與人工化學色素。保留了高品質純綠茶特有的鮮爽海苔清香與優雅內斂的草本微苦。入口茶香醇厚飽滿，隨後轉化為舌底生津的內斂甘甜（回甘），能完美中和鮮奶、起司或鮮奶油的甜膩感。
• 卓越的耐熱抗氧化烘焙表現：經特別工藝優化，具備極佳的耐高溫與抗光色變能力。無論是經過高溫烤箱烘焙（如抹茶瑪德蓮、曲奇），還是冷藏定型（如抹茶慕斯、生巧克力），成品依然能長效維持令人垂涎的鮮亮翠綠色澤。
• 主要成分：100% 嚴選優質高山綠茶粉（純素可食、零糖添加）
• 淨含量：100 公克 (g) / 袋
• 產品編碼：SKU: 001772
• 包裝形式：高密度防潮避光直立夾鏈袋（開封後可反覆流暢密封，有效減緩抹茶氧化變黃）

採購規格與商用量產適配表

如 image_669fd5.jpg 所示，賣場提供以下兩款靈活的採購形式，全面滿足從個人研發到連鎖工廠的大宗備料需求：

烘焙與後廚儲存提示：抹茶粉對光線、空氣與高溫極為敏感（極易氧化褪色、散失香氣）。為確保其極致的翠綠色澤與純正風味，未開封前請存放在陰涼乾燥處；開封使用後請務必將夾鏈袋多餘空氣擠出並緊密封口，若長期不使用，建議放入 4°C - 8°C 的冰箱冷藏保存。