沙河粉 250克 - 葵樹牌

亞洲經典麵食的靈魂，無論是熱火爆炒還是高湯烹煮，都能完美駕馭！正宗 葵樹牌（Kui Shu）沙河粉（250g 乾製米粉裝）。精選優質大米精製而成，麵體晶瑩剔透、米香自然。煮熟後口感極致爽滑、Q 彈且不易斷裂。專為亞洲餐廳後廚、熱愛手作乾炒牛河、泰式炒河粉（Pad Thai）或越南火車頭牛肉粉（Pho）的烹飪達人量身打造。

參考商品選單，本品提供 寬條（Grueso） 與 幼條（Fino） 兩種經典寬度供您選購，完美適配不同的料理需求。同時，為滿足餐廳與外賣店的大量需求，特別開放 整箱 40 包（Caja de 40u） 優惠批發選項，是餐飲業主控制成本與品質的最佳選擇。

核心品質特性與規格應用指南：

• 🌾 優質大米精製，爽滑Q彈不斷條：傳統工藝乾製，無添加人工色素，自然無麩質（Gluten-Free）。吸汁力強，能完美鎖住醬香與高湯精華。
• 🥢 寬條 (Grueso / Wide) - 爆炒王者：麵體較寬，受熱與掛醬面積大。最適合製作： 港式乾炒牛河、泰式 Pad Thai、星洲炒米、馬來西亞炒粿條。
• 🍜 幼條 (Fino / Thin) - 湯粉靈魂：麵體較細，口感細膩爽滑。最適合製作： 越南牛肉河粉（Pho）、港式清湯腩河粉、涼拌米線或輕食沙拉。
• 📦 支援 B2B 整箱批發，出餐更划算：提供單包 250g 零售與整箱 40 包批發，滿足家庭囤貨與餐廳商用需求。

葵樹牌沙河粉規格對照與泡發指南表

乾河粉在烹煮前需要簡單的預處理，請參考以下規格與泡發建議：

💡 大廚爆炒防斷秘訣 (Chef's Tips)：製作「乾炒牛河」時，浸泡好的寬條河粉一定要徹底瀝乾水分。炒製時火候要大（鑊氣），並盡量使用筷子輕輕挑鬆翻炒，避免用鍋鏟過度用力翻壓，這樣炒出來的河粉才能條條分明、Q彈不斷！