紅豆沙 500克 - 王致和

傳承三百餘年非遺製法、亞洲甜品與烘焙烘焙師首選的「靈魂甜餡之王」！正宗 王致和（WangZhiHe）精製細膩紅豆沙（500g 經典袋裝）。始於清康熙八年（1669年）中華老字號，精選優質天然紅小豆（赤豆/Aduki）經慢火浸煮、研磨去皮與細火翻炒精製而成。質地如絲絨般柔滑細膩，紅豆原香濃郁純正，甜度溫潤適中且回味悠長！

這款紅豆沙為開袋即用的熟製甜點餡料，省去繁瑣熬豆洗沙的數小時耗時。其優異的保濕度與成型性，讓它在高溫烘烤或清蒸過程中不易乾硬流淌。它是製作 中式傳統豆沙包、蛋黃酥、芝麻球、豆沙青團、冰皮月餅 的經典靈魂，更是日式和菓子 哆啦A夢銅鑼燒（Dorayaki）、日式大福麻糬（Daifuku）、鯛魚燒（Taiyaki）與紅豆抹茶刨冰 的指定配料，純植物配方，全家皆可安心享用！

核心品質特性與烘焙料理優勢：

• 🫘 三百年古法工藝，質地極致細膩：去皮細磨翻炒，完全無豆渣顆粒感，入口即化，帶有純正濃郁的紅豆沙香。
• 🍯 黃金甜度配比，甜而不膩：控糖平衡，甜味溫和自然，烘烤加熱後不會產生發酸或死甜感。
• ⏱️ 開袋即用零失敗，省時高效：已完成熟化與調味，剪開包裝即可直接包餡、抹醬或擠花，大幅提升出餐效率。
• 🌱 100% 純植物基 (Plant-Based)：純素 Vegan 友善，不含動物油脂，健康低負擔。
• 🥐 中日西式烘焙甜品全能百搭：
  • 中式麵點：豆沙包、豆沙花捲、炸芝麻球、豆沙鍋餅、驢打滾。
  • 酥皮糕點：台式蛋黃酥、酥皮豆沙餅、廣式與冰皮月餅。
  • 日式和菓子：銅鑼燒、鯛魚燒、草莓大福、羊羹、抹茶紅豆卷。
  • 冷熱甜品：紅豆奶茶、刨冰頂料、紅豆椰汁西米露。

王致和精製紅豆沙 官方產品規格表

本數據嚴格參考原廠包裝標示：

萬能烘焙應用與經典點心製作指南表

💡 大廚烘焙操作小秘訣 (Chef's Tips)：

1. 包餡前冷藏更易塑形：製作蛋黃酥或大福前，可先將紅豆沙放入冰箱冷藏 30 分鐘，冷藏後豆沙質地會變得更加緊實，分劑子與搓圓時完全不黏手！
2. 調製紅豆湯/飲品小技巧：若想製作紅豆沙甜湯或奶茶掛壁，只需取適量紅豆沙加入少量熱水或熱牛奶，用打蛋器攪拌均勻即可快速調製出滑順香濃的紅豆甜露！