面包糠 黃色 1 Kilo - 百利

中文對照版本 (Versión en Chino)

產品名稱

百利牌 正宗特級金黃日式麵包糠 1kg (黃色高筋脆皮炸粉 / 針狀顆粒 酥脆立體 不吸多餘油脂 / 支援10包整箱批發 / 炸蝦炸豬排 壽司炸卷 Rolls Furai 炸雞排可樂餅必備 1000克大袋裝) 🍤🥖

品牌 / 產地

百利 (BaiLi) / 亞洲進口 (專業餐飲烘焙級)

Google 產品類別

食品與飲料 > 食品雜貨 > 烹飪與烘焙原料 > 裹粉與麵包屑 > 日式天婦羅與麵包糠（搜尋提示：panko amarillo 1 kilo baili / panko dorado para sushi chile / pan rallado japones para rolls furai / 百利黃色麵包糠 1kg / 炸蝦麵包粉 / 日式炸豬排粉 / 智利日料壽司炸粉批發）

產品描述

日料壽司店炸卷（Rolls Furai）、居酒屋炸物與排隊炸雞店指定的「黃金酥脆之魂」！正宗 百利牌（BaiLi）特級金黃日式麵包糠（1kg 大容量實惠裝 / 支援「單包零售」與「10包整箱批發」選單）。不同於普通西式細碎麵包屑，百利採用優質高筋小麥吐司低溫烘焙後經特製篩網碾碎成型，呈現片狀與針狀的不規則立體顆粒。天然金黃色澤讓食材在短時間高溫油炸下即可呈現均勻誘人的亮金黃外觀，無需過度油炸即可熟透！

百利金黃麵包糠具備「低吸油率、極致酥脆持久、外皮立體不塌陷」的三大核心優勢。裹覆油炸後，表面顆粒分明、入口嘎吱酥脆化渣，且能牢牢鎖住肉質內部的豐富肉汁（Juicy）。

在智利本地餐飲中，它是製作 日料招牌酥炸壽司卷（Rolls Furai / Hot Rolls）、炸蝦天婦羅（Ebi Furai）、日式炸豬排（Tonkatsu）、吉列炸雞排、炸生蠔及日式奶油可樂餅 的不可替代之選！

核心品質特性與料理優勢：

• 🥖 針狀立體粗顆粒，外皮極致酥脆：特製片狀顆粒受熱膨脹，油炸後質地輕盈蓬鬆，長久放置依然保持爽脆不回軟。
• 🍤 誘人金黃色澤，快速上色不發黑：自帶天然金黃誘人色澤，特別適合製作內部食材易老（如三文魚、生魚片、奶酪、鮮蝦）的炸卷，短時間油炸即呈現高級色澤。
• 🛢️ 低吸油結構，清爽少油膩：吸油率遠低於普通細粉狀麵包粉，瀝油迅速徹底，外脆內嫩無油耗味。
• 📦 2 大實用選單規格 (支援 10 包整箱批發)：
  • 1 Unidad (單包 1kg)：家庭自製炸物、派對聚餐與日常料理必備。
  • Caja de 10 uni (整箱 10kg / 10包入)：壽司店、炸物店、餐飲連鎖與深色廚房（Dark Kitchens）採購首選。
• 🥩 中西日料裹粉全能百搭：
  • 日式炸物：炸豬排（Tonkatsu）、日式炸蝦（Ebi Furai）、炸可樂餅、炸雞塊。
  • 日料壽司：炸三文魚卷、炸起司卷（Hot Rolls / Furai Rolls）。
  • 西餐家常：香脆洋蔥圈、吉列炸魚排、炸香菇、炸起司條。

百利金黃日式麵包糠 官方產品規格與選單表

本數據嚴格參考原廠包裝標示：

經典料理應用與大廚黃金裹粉三部曲

💡 大廚炸出輕盈酥脆不脫粉秘訣 (Chef's Tips)：

1. 黃金裹粉三部曲（過三關）：第一步拍乾水份沾薄麵粉（拍掉多餘餘粉）→ 第二步均勻浸潤全蛋液 → 第三步裹滿百利麵包糠並輕輕用手掌按壓實！靜置 2 分鐘讓麵包粉稍微回潮黏緊，下油鍋時絕不脫粉掉渣，油鍋保持清澈！
2. 控制 175°C–180°C 黃金油溫：將幾顆麵包糠扔入油鍋中，若立刻沉底後 1 秒內迅速浮起並散發均勻小油泡，代表油溫剛好！金黃麵包粉自帶誘人色澤，切忌油溫過高導致外層上色太快而內部夾生。