榨菜 70 克 - 烏江 ( 辣 / 不辣 )

享譽全球、被譽為「世界三大名醃菜」之首的國民下飯神物！正宗 烏江牌（Wujiang）涪陵榨菜鮮脆菜絲（80g 便攜鋁箔密封包裝 / 支援「清爽原味（不辣）」與「微辣風味」2 大經典選單任選）。源自中國重慶涪陵核心原產地，嚴選肉質肥厚、嫩脆無渣的優質青菜頭，傳承百年非物質文化遺產「三醃三榨」傳統發酵工藝，結合植物香辛料慢工精釀而成。

烏江榨菜以「鮮、脆、嫩、爽」著稱，條條切絲均勻、色澤翠黃油潤，入口嘎嘣爽脆、鹹淡適口，帶有天然發酵形成的醇厚鮮香（Umami）。開袋即可直接食用，更是百搭的萬能廚房調味食材：早餐配一碗熱騰騰的白粥/燕麥粥清爽開胃，午晚餐快速翻炒經典的 「榨菜肉絲麵」、「榨菜炒肉絲」，或加入肉餡中蒸製 「榨菜蒸肉餅 / 蒸滑豆腐」，瞬間提升整道菜餚的爽脆層次與鮮甜滋味！

核心品質特性與料理優勢：

• 🥬 重慶涪陵正宗原產地，非遺工藝精釀：遵循「三醃三榨」純天然發酵工藝，保留芥菜頭天然脆嫩纖維，鮮香濃郁無雜味。
• 🥢 2 大經典風味選單，滿足不同口味：
  • 清爽原味 (Sin Picante)：鮮香脆爽、鹹甜適中、完全不辣，老少咸宜。
  • 微辣風味 (Picante)：微辣鮮香、油潤紅亮，更添一層開胃辛香。
• ⚡ 開袋即食零等待，佐餐百搭：已切絲調味完成，省去繁瑣切菜時間，撕開包裝即可拌飯、佐粥、下酒或夾饅頭。
• 🍲 耐高溫烹煮，越煮越出味：耐熱性好，下鍋爆炒或高溫清蒸依然保持極致脆度，並能釋放天然提鮮物質。
• 🌱 低脂肪高纖維，開胃消食解油膩：純植物乳酸菌發酵，富含膳食纖維與胺基酸，去油解膩、促進食慾。

烏江涪陵榨菜 官方產品規格與口味表

本數據嚴格參考原廠包裝標示：

經典料理應用與大廚烹飪指南表

💡 大廚熱炒調味小秘訣 (Chef's Tips)：

1. 榨菜本身自帶鹹鮮底味：在製作「榨菜炒肉絲」或「榨菜湯」時，請適當減少食鹽與生抽的用量，避免菜餚過鹹；炒菜時加入少許白糖提鮮，風味會更加醇厚回甘！
2. 最後 30 秒下鍋保持脆度：熱鍋快炒時，建議在肉絲即將熟透前的最後半分鐘再加入榨菜絲大火翻勻，這樣能最大程度保留榨菜標誌性的爽脆爆汁口感！