雙面磨刀石 - 十八子作

專業級雙面廚房磨刀石，專為高效修復、維護商業廚房與家庭各類刀具鋒利度而設計。本款磨刀石體積厚實、結構穩固，具備雙重目數功效：220# 粗面用於修復缺口、調整受損刃口或鈍刀開鋒；280# 幼面則用於日常快速磨刀與維持刃口銳利度。大尺寸設計提供更寬敞的研磨面積，讓備料頻繁的廚師與料理愛好者能更平穩、安全地進行磨刀作業。

規格形式：雙面磨刀石 型號：SM-18 粗面目數：220#（快速修復、粗磨） 幼面目數：280#（常規開鋒、細磨） 產品淨重：約 1108 g 產品尺寸：長 22.5 cm / 寬 7.5 cm / 厚 3.7 cm 品牌：Shibazi Zuo (十八子作)

非常適合中餐廳、肉鋪、壽司店、中央廚房及烘焙餐飲業，用於定期保養切肉刀、斬骨刀、文武刀及各類不鏽鋼與碳鋼廚刀。

安全警告：使用前請務必將磨刀石完全浸泡在水中 5 至 10 分鐘，直至無氣泡冒出。磨刀過程中可適當加水保持濕潤，切勿乾磨。操作時請保持適當的研磨角度（一般約 15° - 20°），並注意手指安全。使用完畢後請沖洗乾淨，置於通風處徹底晾乾後再妥善存放，避免高空跌落。