罐頭鯪魚 - 甘竹牌

「甘竹牌罐頭，美味又實惠！」無數廣東人與華僑從小吃到大、廣東家喻戶曉的國民級罐頭霸主！正宗 甘竹牌（Ganzhu）廣式鯪魚罐頭系列（207g - 227g 經典橢圓易拉罐裝）。嚴選優質新鮮淡水鯪魚，經高溫油炸至骨酥肉香，配合黑豆豉（Poroto Tausi）或傳統廣東梅菜（Mui Choi）慢火熟成醃製。魚肉緊實有咬勁、連魚骨都炸至酥軟可食，鹹香濃郁、豉香四溢！專為粵菜餐廳後廚、手作下飯菜達人、小資族快手餐以及亞洲精品超市量身打造。

參考商品組圖，甘竹牌鯪魚罐頭不僅是開罐即食的白粥/白飯搭檔，更是中餐廳爆炒熱菜的靈魂調味料！全系列提供 豆豉鯪魚（227g） 與 梅菜鯪魚（207g） 兩款經典風味選購；同時為滿足餐廳後廚與超市大量備貨，特別開放 整箱 24 罐（Caja de 24u） 的 B2B 優惠批發選項。

核心品質特性與 2 大明星風味陣容：

• 🐟 高溫香炸骨酥肉香，整尾鯪魚浸潤精華：魚骨炸至酥軟，可直接嚼碎吞下，富含天然鈣質。魚肉充分吸收豆豉與梅菜的鹹香，越嚼越香。
• 🫘 豆豉鯪魚 / Black Bean Dace (招牌黃紅罐 - 227g)：全球最暢銷的經典之王！嚴選陽江陽化黑豆豉，豆豉鹹香回甘、油潤不膩。是製作「豆豉鯪魚炒油麥菜」與「豆豉鯪魚炒苦瓜」不可或缺的靈魂食材！
• 🥬 梅菜鯪魚 / Mui Choi Dace (經典紅白罐 - 207g)：廣東特產梅菜的完美結合！甜鹹爽口的梅菜吸收了鯪魚油香，拿來蒸豆腐、拌白飯或炒飯堪稱一絕。
• 📦 支援 B2B 整箱 24 罐批發裝：提供 24 罐單味或混合味整箱採購，大幅降低個人囤貨與店家採購成本。

甘竹牌鯪魚罐頭風味規格與料理應用指南表

本品開罐即食，亦可作為爆炒調味食材，請參考以下操作與採購參數：

💡 廣東大廚名菜神仙吃法 (Chef's Tips)：

• 豆豉鯪魚炒油麥菜 (Wok-Fried Indian Lettuce with Fried Dace)：
  1. 撕開豆豉鯪魚，將魚肉用手撕成小塊備用。
  2. 鍋中倒入少許罐頭裏的原汁豆豉油，下蒜末爆香，加入手撕鯪魚塊與豆豉翻炒。
  3. 倒入洗淨的大份量新鮮油麥菜，大火極速翻炒 30 秒至斷生，即可出鍋！油麥菜清脆清甜，裹滿豆豉魚香，秒殺三碗白飯！