木魚花 柴魚片 500grs - 小多廚房

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產品名稱

小多廚房 正宗特級日式木魚花 / 柴魚片 500g (大容量商用家庭裝 / 煙燻鰹魚精細薄刨 / 天然鮮味 Umami 之魂 / 會跳舞的柴魚花 / 章魚小丸子 大阪燒 炒烏冬 日式高湯出汁 炸豆腐必備) 🐟🍱

品牌 / 產地

小多廚房 (Siudo / Xiaoduo Chufang) / 亞洲進口 (日式工藝精製)

Google 產品類別

食品與飲料 > 食品雜貨 > 乾貨與海鮮乾製品 > 柴魚片與鰹魚乾（搜尋提示：bonito seco katsuobushi 500grs siudo / hojuelas de bonito ahumado chile / virutas de bonito para dashi / 小多廚房木魚花 500g / 柴魚片大包裝 / 章魚燒木魚花 / 日料高湯出汁柴魚 / 智利日本料理食材）

產品描述

日料名店大廚、居酒屋與日式家庭料理中不可或缺的「天然鮮味（Umami）之靈魂」！正宗 小多廚房（Siudo）特級日式木魚花 / 柴魚片（500g 大容量專業商用及家庭包裝）。嚴選優質海域新鮮捕撈的厚肉鰹魚（Bonito），遵循傳統日本古法經煮熟、反覆多次煙燻烘烤熟化乾燥成堅硬如木的鰹節，再以精密刀工刨削成輕薄如羽翼的透光薄片。色澤粉褐油潤，散發醇厚迷人的天然木燻香氣與濃郁深邃的海味甘甜！

小多廚房木魚花富含天然肌苷酸與優質蛋白質，是熬煮日式靈魂高湯 「出汁（Dashi）」 的黃金核心原料，能為味噌湯、日式拉麵、烏冬麵高湯及關東煮注入極致鮮美的多層次底蘊。此外，它更是著名的「會跳舞的美味頂料」——鋪撒在剛出鍋熱氣騰騰的 章魚燒（Takoyaki）、日式大阪燒（Okonomiyaki）、廣島燒、日式炒烏冬、日式照燒豆腐與冷奴涼拌豆腐 上時，木魚花會因熱氣對流而翩翩起舞，入口酥柔化渣、鮮香四溢！

核心品質特性與料理優勢：

• 🐟 精選優質鰹魚精製，古法木燻烘乾：傳統煙燻工藝去腥提鮮，香氣醇厚深沉，無化學添加劑與防腐劑。
• 🌊 天然鮮味核彈 (Umami Boost)：富含高濃度天然肌苷酸與活性胺基酸，只需一小把即可瞬間激發整鍋湯底的極致鮮甜。
• 💨 羽量薄刨工藝，熱氣下輕盈舞動：刨片均勻輕薄透亮，遇熱迅速蜷曲舞動，帶來絕佳的視覺與嗅覺盛宴。
• 📦 500g 超值大容量商用裝 (500g 大包裝)：份量充沛、性價比極高，適合壽司店、日式居酒屋、街頭小吃攤及熱愛日料的家庭長期備貨。
• 🍲 熬湯、拌飯、涼拌、點心裝飾全能百搭：
  • 靈魂出汁 (Dashi)：昆布柴魚高湯、味噌湯、日式火鍋湯底。
  • 熱菜頂料：章魚小丸子、大阪燒、日式炒麵/炒烏冬。
  • 冷盤開胃菜：柴魚和風洋蔥絲、貓飯（柴魚醬油拌飯）、皮蛋豆腐。

小多廚房日式木魚花 官方產品規格表

本數據嚴格參考原廠包裝標示：

經典料理應用與大廚熬湯指南表

💡 大廚熬製黃金高湯秘訣 (Chef's Tips)：

1. 木魚花切勿長時間滾煮：熬製日式高湯時，水燒滾後必須先熄火再放入木魚花！讓其在熱水中自然浸泡沉澱 2 至 3 分鐘後即可濾出。若開大火長時間滾煮，會使魚片釋放出苦澀味，破壞高湯的清澈與甘甜！
2. 開封後的保鮮鎖香法：木魚花暴露在空氣中容易吸濕軟化並氧化變色。開封後建議將袋口密封緊實，並放入冰箱冷凍或冷藏室保存，能長久維持木魚花剛出廠時的酥鬆脆感與迷人煙燻香氣！