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Machete de cocina Shibazi Zuo modelo P02, diseñado para cortar, rebanar y picar alimentos en cocina doméstica o profesional. Su hoja ancha de 21 cm cuenta con un afilado de doble función: una zona más delgada para cortes precisos de carne y verduras, y otra más resistente para trozar huesos pequeños.
La parte delantera de la hoja tiene un ángulo de corte aproximado de 19°, ideal para rebanar carne, pollo, pescado, verduras y otros ingredientes blandos. La parte trasera tiene un ángulo más robusto de 35°, apto para cortar huesos pequeños, como pollo o costillas.
Largo de la hoja: 21 cm Tipo: Machete de cocina chino / cuchillo para cortar y picar Modelo: P02 Mango: Metálico Uso: Cortar, rebanar, filetear y trozar huesos pequeños Presentación: 1 unidad Marca: Shibazi Zuo
Ideal para carne de vacuno, cerdo, pollo, pescado, verduras, tofu, hierbas, cocina china, restaurantes y uso profesional.
No recomendado para huesos grandes, alimentos congelados ni golpes fuertes sobre superficies duras.
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