Fengmanshun

扁腐竹 150克

$2.500
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配送及自取資訊

門市購買及自取 San Francisco 1925, Santiago

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直接在門市購買:只接受銀行轉帳或現金付款。

簡單訂單一般可在數分鐘內準備完成;大批量訂單可能需要1至3個工作天。如果需要提供食品標籤,準備時間可能延長至3至5個工作天

訂單完成後,我們會透過電郵通知您。您可以親自取貨,亦可以安排Uber代為取貨。

聖地牙哥及首都大區配送 預計約1至3個工作天送達
  • 聖地牙哥市區:運費$5.000;購物滿$100.000免運費。
  • 首都大區偏遠地區:運費$10.000;購物滿$200.000免運費。
外埠托運—運費到付 Blue Express、TVP、Varmontt及Starken

我們主要使用Blue Express、TVP、Varmontt及Starken托運。所有外埠訂單均採用運費到付方式,運費由客戶直接支付給物流公司。

我們一般會在1至3個工作天內將訂單送交物流公司寄出;這段時間只包括訂單準備及送交物流公司,並非送達客戶地址的時間

實際運費及運輸時間由物流公司及目的地決定。

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中國食品包裝日期說明 原包裝上印有的日期通常是生產日期,並非到期日。

不少中國生產的食品,原包裝上印有的日期是生產日期(包裝一般標示為「生产日期」),並非到期日。

保存期限通常會另外標示為「保质期」,例如12個月,並由生產日期開始計算。

例子:生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月,即表示保存期限由2026年5月20日起計12個月。

請勿直接將包裝上印有的日期理解為到期日。如有疑問,請拍攝包裝日期及批次編號,透過WhatsApp與我們聯絡。

粵式老火煲仔菜與麻辣火鍋吸汁無敵的「植物蛋白精華」!正宗 豐滿順(FengManShun)特級江門腐竹(150g 精緻密封袋裝)。出自廣東著名的「五邑僑鄉」,傳承嶺南數十年古法制豆工藝,嚴選優質非基改大豆,經浸豆、慢磨生漿、文火慢熬挑膜與自然烘晾精製而成。色澤油亮金黃、豆香撲鼻純正,富含豐富天然植物蛋白、卵磷脂與多種微量元素。

江門腐竹以「易泡發、質地柔韌、久煮耐燉不糊湯」享譽海內外。其特有的中空層次結構具有極強的吸汁能力,浸泡後質地軟嫩中帶有筋道嚼勁。它是製作廣東名菜 「枝竹羊腩煲」、「柱候牛腩燉枝竹」 的靈魂主角,更是 川味麻辣火鍋、清爽蒜蓉麻油涼拌腐竹、爆炒肉片以及廣式清潤「白果薏米腐竹糖水」 的經典必備食材!

核心品質特性與料理優勢:

  • 🌾 100% 純天然大豆精製,純淨無添加:僅含大豆與純水,無防腐劑與人工漂白劑,保留天然濃郁的黃豆原香。
  • 🍲 中空層次多,吸飽濃郁湯汁:入鍋燉煮能牢牢吸鎖濃郁高湯與醬汁,每一口咬下都多汁鮮美。
  • 🥢 質地柔韌筋道,耐煮不易碎爛:高溫慢火滾煮依然保持完整條狀,不化渣、不上濁湯,口感軟滑彈牙。
  • 🌱 高植物蛋白健康食材 (Plant-Based):純素 Vegan 友善,低脂零膽固醇,素食者補充優質蛋白的理想之選。
  • 🥘 煎、炒、燜、燉、涼拌、煲糖水全能百搭
    • 經典名菜:廣式枝竹燜羊腩/牛腩、柱候醬燉排骨。
    • 火鍋與湯品:麻辣火鍋、椰子雞湯、排骨玉米燉湯底料。
    • 爽口開胃菜:黃瓜木耳涼拌腐竹、麻辣香拌素肉條。
    • 養生甜品:白果薏米腐竹雞蛋糖水。

豐滿順江門腐竹 官方產品規格表

本數據嚴格參考原廠包裝標示:

項目指標官方標示數據備註 / 品質工藝
產品原料 (Ingredientes)100% 優質大豆 (Soya)、飲用水 (Agua)傳統古法挑膜烘乾、素食可用
淨含量 (Peso Neto)150 克 (150g)乾製條狀腐竹 (密封袋裝)
外觀與質地呈天然淡金黃色、中空條狀乾貨泡發後膨脹軟韌、色澤乳白
建議保存方式置於陰涼、乾燥、通風處常溫保存;防潮防壓乾製品保質期長

經典料理應用與大廚完美泡發秘訣

經典料理場景推薦搭配食材與用法核心步驟與風味呈現
廣式枝竹牛腩/羊腩煲泡發腐竹段、柱候醬、牛腩/羊肉、蒜苗肉塊燜至八分軟爛時,加入腐竹再燜 10-15 分鐘,吸飽濃郁肉汁。
蒜香麻油涼拌腐竹泡發腐竹切斜段、小黃瓜、蒜末、香醋、辣椒油腐竹川燙 1 分鐘過冷水,加入小黃瓜絲與調味料拌勻,爽口開胃。
麻辣火鍋 / 雞煲 (Hot Pot)泡發腐竹段、火鍋底料、各式肉片與鮮蔬放入沸騰火鍋中燙煮 3-5 分鐘,吸滿麻辣辛香,口感滑韌多汁。
白果薏米腐竹糖水泡發腐竹碎、白果(銀杏)、薏米、冰糖、雞蛋薏米與白果煮軟後加入腐竹與冰糖煮融,打入蛋花,清潤養顏。

💡 大廚不破不硬泡發秘訣 (Chef's Tips)

  1. 切勿用沸水直接燙泡:用滾水泡腐竹會導致「外層軟爛成糊、內部依然乾硬」!建議使用約 40°C 的溫水,並在水中加入一小勺食用鹽(鹽水可加速大豆蛋白吸水軟化)。
  2. 壓上盤子均勻浸泡:腐竹密度較輕容易浮在水面,泡發時在腐竹上方壓一個小平盤,確保整根腐竹完全浸沒在水裡,浸泡約 1.5 至 2 小時,即可泡出通體均勻、柔韌軟嫩的最佳狀態!

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