港式風味橄欖菜 450g - 蓬盛

一勺橄欖菜，增添佳餚美味！這款正宗港式風味橄欖菜，傳承廣東潮汕與香港經典美食工藝，烏黑油潤、醬香濃郁，開蓋瞬間散發迷人的橄欖清香與醬菜鮮醇（Umami），是華人家庭餐桌與中式餐館不可或缺的靈魂佐餐與調味珍品。

本品特選嫩綠肥厚的潮汕優質芥菜葉，搭配飽滿新鮮橄欖與植物油，經傳統高溫慢火精心熬製而成。獨特的熬製工法使菜葉呈現細膩潤滑、軟糯不塞牙的絕佳口感，同時完整保留了鮮橄欖特有的甘醇回甘滋味，鹹香適口、毫無澀味。

無論是日常早餐搭配熱騰騰的白粥、夾入鬆軟饅頭，還是用於餐廳後廚烹調「橄欖菜肉碎炒四季豆」、「橄欖菜炒飯」及各式海鮮小炒，只需一勺即可大幅提升整道菜的鍋氣與鮮香層次。450g 經典廣口瓶裝設計方便取用與保存，店內提供單瓶零售與整箱大宗批發選單，量大採購更享專屬批發優惠，全面滿足家庭與 HORECA 餐飲備料需求！

核心品質特性與優勢 (Key Attributes)

• 🫒 潮汕芥菜與鮮橄欖慢熬：嚴選潮汕嫩芥菜搭配鮮橄欖高溫熬製，保留天然甘醇果香與菜香。
• ✨ 口感細膩潤滑不乾澀：菜葉經油潤慢火收汁，烏亮光澤、入口軟滑鮮美。
• 🍚 開蓋即食百搭下飯神器：免烹調直接佐餐，拌白粥、拌麵條、夾饅頭皆風味一絕。
• 🔥 中餐小炒提鮮點睛之筆：炒四季豆、炒飯或炒魷魚時加入少許，瞬間激發濃郁鑊氣。
• 🫙 450g 廣口密封瓶裝：取用順手、易於冷藏保存，保質期長達 18 個月。
• 📦 商用批發採購友善：提供單瓶選購與整箱大宗規格選單，適合中餐廳與外賣廚房批量備貨。

官方規格與營養表 (Specs & Nutrition Table)

大廚料理指南 / 商用操作秘訣 (Chef's / HORECA Tips)

💡 大廚秘訣 (Secret Tips)： 由於橄欖菜本身已經過植物油高溫熬製且調味十足（含豐富油脂與鹹鮮度），商用或家庭入菜熱炒時務必減少額外放油與食鹽用量；此外，建議在菜餚即將起鍋前的最後 30 秒再下橄欖菜大火快炒，既能釋放橄欖特有的焦香甘醇，又能避免高溫久炒導致焦苦。