風味雞油辣椒 280G - 老干媽

貴陽南明老干媽 正宗風味雞油辣椒 280g 玻璃瓶裝 (智利賣場名：Salsa Aji sabor a Gallina / 鮮香雞油與帶骨雞肉塊・固形物不低於50% / 貴州紅椒慢火熬炸 / 支援單瓶嚐鮮與整箱24瓶超值大宗批發 / 肉香骨酥 焦香濃郁 醇辣下飯 / 拌麵拌飯 乾鍋料理 炒肉調味必備 280克裝) 🌶️🍗🥢

品牌 / 產地

老干媽 (LAOGANMA / 賣場標示：Lao Gan Ma / 貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司) / 中國貴州原產

Google 產品類別與智利搜尋字眼

食品與飲料 > 食品雜貨 > 調味品與醬料 > 辣椒醬與辣油（搜尋提示：salsa aji sabor a gallina 280 grs, salsa aji con pollo laoganma, laoganma gallina chile por mayor caja 24, salsa laoganma chicken santiago, 老干媽風味雞油辣椒 280g, 老干媽雞肉辣醬, 智利老干媽批發, 老干媽整箱24瓶, 智利中國超市調味醬）

產品描述

老干媽系列中以肉脂濃醇聞名、在智利本地被普遍稱為 「Salsa Aji sabor a Gallina」 的葷香經典名作！正宗 貴陽南明老干媽牌（Lao Gan Ma）風味雞油辣椒（280g 加厚防潮玻璃瓶裝 / 提供「單瓶零售裝」與「整箱24瓶大宗批發裝」雙重選單 / SKU: 000219）。瓶身標籤明確標註「固形物不低於 50%」，代表半瓶以上都是真材實料的香脆辣椒與焦香肉塊！

【鮮美雞油與帶骨鮮雞肉的獨家魅力】：

與市面上以純植物油調配的辣椒醬截然不同，這款雞油辣椒將帶骨鮮雞肉塊與天然鮮香雞油融入辣椒醬中：

• 肉香醇厚，越嚼越香：雞肉丁與骨粒經過熱油慢火炸至酥脆焦香，骨酥肉韌，骨髓深處的脂香完全融入紅油中；
• 鮮美雞油基底：融入純雞油的辣油比普通植物油質地更加醇厚圓潤，入口先辣後香，回甘伴隨濃郁肉脂甘醇；
• 固形物含量超高（≥50%）：每一勺都能舀到滿滿的脆辣椒、花椒粒與焦香雞肉丁，絕不只有空泛的辣油！

無論是 舀一勺拌熱白飯、拌乾麵、沾水餃與烤肉，或是用作 乾鍋雞、辣子雞、辣炒五花肉與麻婆豆腐 的熱炒底料，加入一勺即可瞬間提昇肉香與地道中華鑊氣！

本品提供靈活的規格選單：單瓶（Unidad） 便於家庭日常料理嚐鮮，整箱 24 瓶（Caja ×24） 則提供批發階梯折扣優惠，是亞洲餐館後廚出餐、中式快餐店及分銷零售的常備熱銷貨源。

⚠️ 溫馨食用提示：本品依循傳統工藝保留了細微的帶骨雞肉塊，咀嚼時骨質酥香；長輩或幼童食用時請稍加留意。

核心品質特性與商用優勢：

• 🍗 真材實料帶骨雞肉丁 (固形物≥50%)：扎實肉塊經慢火熱油浸炸，嚼勁十足、骨酥肉香。
• 🐔 秘煉鮮香雞油融入：以天然雞油提香，賦予辣醬濃郁肉汁香氣，口感豐腴溫潤。
• 🌶️ 貴州紅椒焦香撲鼻：辣度適中偏高，香辣爽口、極致開胃下飯。
• 📦 雙重規格選單 (支援整箱 24 瓶批發採購)：
  • 單瓶 (Unidad)：滿足家庭零售與日常嚐鮮。
  • 整箱 24 瓶 (Caja ×24)：享受大宗批發優惠，顯著攤薄餐飲出餐與進貨成本。
• 🍲 熱炒與涼拌萬能調料：乾鍋、爆炒、燜燉或做火鍋油碟皆宜，一醬搞定多道名菜。
• 🫙 280g 經典加厚玻璃瓶 (TPE 密封蓋墊)：密封避光防潮，鎖住鮮肉油脂風味。

老干媽風味雞油辣椒 官方產品規格與選單表

本數據嚴格參考原廠瓶身官方標示：

經典風味應用與大廚烹調指南

💡 大廚調味提鮮秘訣 (Chef's Tips)：

1. 「連肉帶油均勻攪拌挖取」：由於固形物高達 50% 以上，雞肉塊多沉澱在瓶身中下部。使用前建議先用乾淨乾燥的湯匙上下翻動均勻，同時舀取上層紅亮雞油與底層焦香雞肉塊，才能達到油潤與肉香的黃金比例！
2. 開火熱油激發香氣：用於熱炒時，先在鍋底放一小勺雞油辣椒以中小火翻炒 10 秒，讓天然雞油與辣椒的香氣受熱釋放，隨後再下入主料大火翻炒，整道菜的鑊氣會顯著提升。