Arroz Negro 1 kg

¡Consigue una nutrición superior, un aroma profundo a grano tostado y una textura suave pero elástica en cada plato! Presentamos el Arroz Negro Premium (Black Rice / 黑米) de la prestigiosa marca de granos gourmet Chai Huo Da Yuan, en su presentación de 1 kilogramo. Cultivado de forma natural siguiendo el ciclo de las estaciones, este grano entero conserva intacta su cáscara exterior oscura y su germen nutritivo. Es el insumo estrella para restaurantes de cocina saludable, bowls de superalimentos, postres orientales con leche de coco, dietas bajas en índice glucémico (Low GI) y tiendas de productos naturales.

Como se observa en el detalle de sus imágenes, los granos presentan una superficie negra azulada brillante, mientras que su núcleo interno es naturalmente blanco y translúcido, garantizando que se trata de un grano puro sin colorantes ni procesos químicos. Al cocinarse, el agua adquiere un tono púrpura profundo natural y los granos se vuelven suaves, melosos y masticables (Q-Texture).

Atributos clave y ventajas de rendimiento culinario:

• 🌾 Granos integrales puros con núcleo blanco (Sin colorantes): Granos seleccionados de forma estricta. Su capa exterior oscura contiene los nutrientes intactos, mientras que su centro blanco demuestra su pureza de origen natural.
• 💎 Superalimento rico en Antocianinas y Fibra: Posee una alta concentración de antocianinas (potentes antioxidantes solubles en agua que le otorgan su color morado al hidratarse) y fibra dietética que favorece la digestión.
• 🍚 Textura suave, cremosa y elástica (Chewy & Soft): Aporta un aroma irresistible a frutos secos y cereales al vapor. Al cocinarse, sus granos quedan sueltos pero con una consistencia ligeramente pegajosa y llena de cuerpo.

Tabla de Aplicaciones Gastronómicas y Guía de Cocción

Perfecciona la cocción del arroz negro en tu negocio o en casa utilizando las siguientes proporciones:

🧑‍🍳 Nota Técnica sobre el Colorante Natural (Tip del Chef):

• Al ser rico en antocianinas solubles en agua, es 100% normal que el agua tome un color rojo violáceo o morado oscuro durante el remojo o la cocción. ¡Es la prueba irrefutable de su alto contenido antioxidante natural!
• Se recomienda utilizar la misma agua del remojo para la cocción final, aprovechando al máximo todos los nutrientes y pigmentos naturales del grano.