泰式尖竹汶粿條河粉 5mm (375g)

正宗泰國進口，風靡全球泰式料理的名產地名物！這款尖竹汶粿條（Chantaboon Rice Stick）源自泰國著名米粉之鄉尖竹汶府（Chanthaburi）的傳統製粉工藝，5mm 經典扁平條狀規格（L 號），是打造世界馳名泰式炒河粉（Pad Thai）與各類東南亞湯粉不可或缺的靈魂食材。

本品原料極致純粹，嚴格堅持「90% 優質精選大米粉 ＋ 10% 水」的純淨配方，無添加人工色素與防腐劑。具備非油炸、零糖分與低脂肪的健康優勢，每份僅含 11mg 鈉。沸水滾煮 6 至 8 分鐘待粿條轉為潔白色澤即可使用，烹煮後質地滑順柔韌且耐煮耐炒，下鍋大火翻炒不易斷裂碎爛，更能如海綿般緊緊吸附羅望子酸甜醬汁、魚露與高湯鮮味，鑊氣滿溢。

專為熱愛東南亞美食的家庭料理愛好者、尋求無麩質低負擔主食的健康客群，以及智利本地經營泰國菜、越南菜、中餐炒河粉、外賣店 (Dark Kitchens) 與 HORECA 餐飲業者量身打造。375g 實惠包裝（約 7 份），店內備有單包零售與整箱大宗批發選單，量大更享專屬批發優惠，助您穩定掌控出品品質與營業成本！

核心品質特性與優勢 (Key Attributes)

• 🌾 90%精選大米純粹精製：純粹米香甘甜，無多餘化學添加，輕負擔主食首選。
• 🥢 5mm黃金寬度Q彈耐炒：經典中寬扁河粉規格，久煮不易糊化，大火翻炒不易斷裂。
• 🍲 極致吸汁入味表現出眾：微粗糙表面完美掛汁，緊鎖炒料醬香與濃郁高湯精華。
• 🌿 非油炸零糖低脂配方：每 100g 僅 1g 脂肪、0g 糖分，符合現代健康飲食潮流。
• ⏱️ 6-8分鐘快熟出餐便利：沸水滾煮變白即可撈起瀝乾，冷熱炒拌皆迅速靈活。
• 📦 商用家庭兼備實惠包裝：375g 滿足約 7 份用量，支援單件與整箱批發選單。

官方規格與營養表 (Specs & Nutrition Table)

大廚料理指南 / 商用操作秘訣 (Chef's / HORECA Tips)

💡 大廚秘訣 (Secret Tips)：

要炒出餐廳級「乾爽不爛、根根分明」的 Pad Thai 或炒河粉，關鍵在於烹煮時間控制與冷水瀝乾！建議沸水烹煮時間縮短至 5 到 6 分鐘（保持微硬芯），撈出後立即沖冷水降溫並徹底瀝乾水分，拌入少許食用油防沾黏。下鍋翻炒時以中大火快炒，盡量使用長筷或夾子輕輕抖散翻拌，避免鍋鏟反覆切剁壓斷粿條，這樣炒出來的粿條油亮爽口、極富彈性！