Lee Kum Kee

Salsa Chu Hou 368g

$6.500

Lee Kum Kee

Salsa Chu Hou 368g

Name: Salsa Chu Hou 368g
Brand: Lee Kum Kee
SKU: 000329
Price: 6500.0 CLP
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Fechas en alimentos fabricados en China La fecha impresa suele ser la fecha de elaboración, no el vencimiento.

En muchos alimentos fabricados en China, la fecha impresa en el envase original corresponde a la fecha de elaboración —normalmente identificada como “生产日期”— y no a la fecha de vencimiento.

La vida útil suele indicarse por separado como “保质期”, por ejemplo, 12 meses contados desde la fecha de elaboración.

Ejemplo: 生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月 = vida útil de 12 meses desde el 20/05/2026.

No interprete automáticamente la fecha impresa como fecha de vencimiento. Si tiene dudas, envíenos por WhatsApp una fotografía de la fecha y del número de lote.

Descripción

¡El secreto gastronómico mejor guardado de la alta cocina cantonesa para preparar estofados de carne extraordinariamente tiernos, sabrosos y llenos de cuerpo! Presentamos la auténtica Salsa Chu Hou (Chu Hou Paste / 柱候醬) de la multinacional líder global Lee Kum Kee, en su presentación de frasco de vidrio de 368 gramos. Esta legendaria pasta sazonadora es elaborada mediante la fermentación natural de porotos de soya seleccionados, pasta de sésamo aromática, ajo, jengibre y una mezcla secreta de especias orientales. Ha sido desarrollada minuciosamente para abastecer a restaurantes de comida china tradicional, locales de cazuelas asiáticas (Claypot), wok bars y para hogares que buscan recrear el famoso estofado de falda de res con rábano estilo Hong Kong.

A diferencia de las salsas de soya líquidas convencionales, la Salsa Chu Hou posee una textura densa y untuosa que se adhiere profundamente a las proteínas durante cocciones lentas. Aporta un color caoba brillante a las carnes, ablandando sus fibras y desatando un perfil de sabor complejo: umami profundo, notas saladas equilibradas y un toque ligeramente dulce a frutos secos.

Atributos clave y ventajas de rendimiento culinario:

🧄 Mezcla maestra de soya y sésamo (Umami multicapa): Combina la riqueza de la soya fermentada con el aroma cálido de la pasta de sésamo y el picante sutil del ajo. Entrega un fondo de cocción sabroso que elimina por completo el olor fuerte de cortes de carne intensos.
🥩 Especialista en cocción lenta y estofados (Braising Master): Es el adobo definitivo para cortes con colágeno o hueso como falda de res (beef brisket), costillas de cerdo, ossobuco y osos de cordero. Aumenta la viscosidad del jugo de cocción, creando salsas sedosas ideales para verter sobre arroz al vapor.
🔒 Frasco de vidrio de 368g con sellado al vacío: Envasada en un contenedor de vidrio resistente que preserva los aceites volátiles del sésamo y la soya, garantizando una larga vida útil en despensa sin perder su potencia aromática.

Tabla de Aplicaciones Gastronómicas y Sugerencias de Servicio

Estructura el menú de tu negocio o sorprende a tus invitados en casa utilizando las recomendaciones culinarias de los chefs cantoneses:

Aplicación en Cocina	Modo de Uso y Maridaje Recomendado	Resultado Estético y Notas de Cata en el Plato
Estofado Cantón de Res (Beef Brisket Stew)	Sofreír 2 a 3 cucharadas de salsa con ajo y jengibre, añadir falda de res sellada, rábano blanco y cocinar a fuego lento.	Carne tierna que se deshace al tacto, impregnada de un tono caoba brillante con una salsa rica y densa.
Cazuelas y Estofados de Cerdo o Cordero	Marinar costillas o trozos de cerdo/cordero antes de estofar con vegetales de raíz.	Suaviza el sabor de carnes intensas y aporta una capa dulce y salada profundamente reconfortante.
Salteados Rápidos al Wok	Agregar 1 cucharada directamente al saltear láminas de carne de res o pollo con cebollín.	Mantiene la jugosidad de la carne, aportando un brillo apetitoso y un aroma ahumado irresistible.

🧑‍🍳 Tip Secret de la Cocina Cantonesa (Consejo del Chef): Para lograr la salsa de estofado perfecta estilo restaurante de Hong Kong, combina 2 partes de Salsa Chu Hou Lee Kum Kee con 1 parte de Salsa Hoisin Lee Kum Kee. La dulzura de la salsa hoisin complementará la intensidad salada de la salsa chu hou, logrando un balance gastronómico impecable.