Yufeng

Polvo para Gelatina Vegetal Blanca "Bai Liang Fen" 500g

$5.000

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Polvo para Gelatina Vegetal Blanca "Bai Liang Fen" 500g

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Fechas en alimentos fabricados en China La fecha impresa suele ser la fecha de elaboración, no el vencimiento.

En muchos alimentos fabricados en China, la fecha impresa en el envase original corresponde a la fecha de elaboración —normalmente identificada como “生产日期”— y no a la fecha de vencimiento.

La vida útil suele indicarse por separado como “保质期”, por ejemplo, 12 meses contados desde la fecha de elaboración.

Ejemplo: 生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月 = vida útil de 12 meses desde el 20/05/2026.

No interprete automáticamente la fecha impresa como fecha de vencimiento. Si tiene dudas, envíenos por WhatsApp una fotografía de la fecha y del número de lote.

Descripción

¡El ingrediente secreto de la pastelería asiática moderna y los salones de té para crear postres transparentes como el agua, gelatinas de flores y toppings para Bubble Tea! Presentamos el auténtico Polvo para Gelatina Vegetal Blanca "Bai Liang Fen" (白凉粉) de la prestigiosa marca líder Yufeng, en su formato de 500 gramos. Elaborado a partir de extractos vegetales naturales de alta pureza (como konjac y carragenina), este polvo gelificante crea una gelatina completamente translúcida, inodora, suave y sumamente resbaladiza al paladar.

A diferencia de la gelatina animal tradicional, este producto es 100% Vegetal (Plant-Based / Vegano / Certificado Halal), no aporta sabores extraños y cuaja de manera estable y uniforme al enfriarse a temperatura ambiente. Solo necesitas disolverlo en agua o té hirviendo, verter en moldes y dejar enfriar. Es el ingrediente indispensable para elaborar el famoso pastel japonés "Raindrop Cake" (水信玄饼), cubos de gelatina con flores de osmanthus, gelatinas transparentes con frutas frescas, gelatina de té verde para Bubble Tea o budines de leche suave.

Atributos clave y ventajas culinarias:

💎 Efecto Cristal Ultra Translúcido: Acabado brillante y 100% transparente que resalta la belleza de frutas frescas y flores comestibles suspendidas en el postre.
🌱 100% Vegetal y Apto para Veganos (Plant-Based & Halal): Sin derivados animales, libre de grasas y muy bajo en calorías.
⏱️ Cuajado Rápido a Temperatura Ambiente: No requiere horas obligatorias en el congelador; gelifica de forma natural al enfriarse el líquido.
🧋 Máxima Versatilidad en Postres y Bebidas:
- Postres Orientales: Gelatina con miel de osmanthus (Guihua Jelly), Raindrop Cake con harina de soya y caramelo negro.
- Toppings para Bubble Tea: Gelatina de té jazmín, gelatina de café o gelatina de leche de coco.
- Copas de Frutas: Cubos de gelatina con mango, fresas, kiwi o uvas.

Tabla de Especificaciones Técnicas y Proporción de Mezcla

Datos oficiales extraídos directamente de la etiqueta del envase:

Especificación Técnica	Detalle del Producto
Nombre del Producto	Polvo para Gelatina Vegetal Blanca (Bai Liang Fen / 白凉粉)
Marca / Fabricante	Yufeng (Empresa nacional líder en alimentos tradicionales)
Contenido Neto	500 gramos (Bolsa hermética sellada de alto rendimiento)
Ingredientes Principales	Glucosa, polvo de konjac (moyu), carragenina vegetal.
Proporción de Mezcla	1 : 20 a 1 : 25 (Ej: 50 g de polvo para 1000 ml – 1250 ml de líquido)
Almacenamiento	Mantener herméticamente cerrado en lugar fresco, seco y libre de humedad.

Guía de Preparación en 3 Pasos y Usos en Pastelería

Paso	Instrucción Culinaria
1. Hervir Líquido	Pon a hervir 1000 ml de agua, té aromatizado o jugo en una olla hasta que alcance 100°C.
2. Disolver Polvo	Vierte 50 g de polvo de gelatina blanca y revuelve continuamente a fuego bajo durante 1 a 2 minutos hasta disolución total.
3. Moldear y Enfriar	Vierte la mezcla en moldes (puedes agregar trozos de fruta o flores) y deja reposar a temperatura ambiente hasta que cuaje. ¡Refrigera antes de servir para un toque refrescante!

🧑‍🍳 Secret Tips del Chef Pastelero:
Disolución a 100°C: Para que la gelatina quede completamente cristalina y firme, el agua debe estar hirviendo a borbotones cuando agregues el polvo. Revuelve bien para evitar grumos antes de apagar el fuego.
Control de Firmeza:
Para cortar en cubos firmes: Usa proporción 1 : 20 (50 g de polvo en 1 litro de líquido).
Para postres ultra suaves y resbaladizos: Usa proporción 1 : 25 (50 g de polvo en 1.25 litros de líquido).