Juego de cocer ramen

Juego de cocina industrial cuecepastas para ramen y fideos de acero inoxidable con sistema de 4 cavidades independientes. Diseñado especialmente para optimizar el flujo de trabajo y la velocidad de despacho en restaurantes de comida asiática, locales de ramen, mesones de pasta y puestos de comida de alta demanda, permitiendo cocinar hasta 4 porciones de fideos de forma simultánea y completamente separada sin que se mezclen entre sí.

Este sistema integral está fabricado en acero inoxidable de grado comercial de gran espesor, lo que garantiza una excelente resistencia a la corrosión, máxima higiene ante el uso rudo y total facilidad para la sanitización constante en el sector gastronómico.

El set completo de alta eficiencia incluye:

1. Olla fondo de gran capacidad (40 cm): Con medidas reales de 41.5 cm de diámetro y 23 cm de alto, ideal para mantener un gran volumen de agua hirviendo y una distribución térmica homogénea que acelera la cocción.
2. Soporte / Aro adaptador de 4 orificios: Se asienta perfectamente sobre el borde superior de la olla para fijar y organizar los canastillos de forma ordenada y ultra segura.
3. Coladores de cesta cilíndrica profunda x 4: Cada colador posee un diámetro de 13.5 cm y una profundidad de 13.5 cm para permitir la correcta expansión de la pasta, junto a un mango largo de 20 cm equipado con un cabo negro ergonómico termoaislante y gancho de sujeción para colgar.

Un equipamiento indispensable en cocinas profesionales para estandarizar las porciones por plato, ahorrar consumo energético, reducir el uso de espacio en los quemadores y maximizar la velocidad de servicio en el despacho de fideos ramen, udon, pastas italianas, dumplings o para el blanqueado rápido de vegetales.