Gaia Farm

Arroz Glutinoso Negro 1 kg

$6.200

Gaia Farm

Arroz Glutinoso Negro 1 kg

Name: Arroz Glutinoso Negro 1 kg
Brand: Gaia Farm
SKU: 000024
Price: 6200.0 CLP
Availability: InStock

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Fechas en alimentos fabricados en China La fecha impresa suele ser la fecha de elaboración, no el vencimiento.

En muchos alimentos fabricados en China, la fecha impresa en el envase original corresponde a la fecha de elaboración —normalmente identificada como “生产日期”— y no a la fecha de vencimiento.

La vida útil suele indicarse por separado como “保质期”, por ejemplo, 12 meses contados desde la fecha de elaboración.

Ejemplo: 生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月 = vida útil de 12 meses desde el 20/05/2026.

No interprete automáticamente la fecha impresa como fecha de vencimiento. Si tiene dudas, envíenos por WhatsApp una fotografía de la fecha y del número de lote.

Descripción

¡Consigue un aroma reconfortante a grano de alta montaña, una nutrición superior y una textura suave, glutinosa pero sin pegarse a los dientes! Presentamos el Arroz Púrpura de Yunnan Premium (Yunnan Purple Rice / 雲南紫米) de la reconocida marca de granos naturales Gaia Farm, en su paquete de 1 kilogramo. Cultivado de forma ecológica en la famosa provincia de Yunnan, este grano integral conserva su cáscara morada natural cargada de nutrientes. Es el producto estrella para restaurantes de comida saludable, bowls fitness, repostería oriental (postres de coco y mango), papillas nutritivas (Zhou) y tiendas de superalimentos.

Como se aprecia en el detalle de sus imágenes, los granos poseen una forma corta-redonda con un tono morado mate natural, mientras que su centro interno es naturalmente blanco lácteo, lo que garantiza que no contiene colorantes ni químicos añadidos. Al cocinarse, ofrece un perfil "suave pero no deshecho" con una sutil elasticidad (Q-Texture), aportando saciedad con un nivel de grasa mínimo.

Atributos clave y ventajas de rendimiento culinario:

🌾 Origen Yunnan con Núcleo Blanco Lácteo (100% Natural): Granos seleccionados de forma estricta. Su capa exterior de tono morado abrillantado contiene pigmentos naturales ricos en antocianinas, mientras que su interior blanco demuestra su pureza de origen.
🥣 Bajo en Grasa y Alto en Saciedad (Healthy & Light): Rico en fibra dietética y antioxidantes naturales. Ayuda a mantener una digestión ligera y es perfecto para sustituir carbohidratos refinados en dietas de control de peso.
🍚 Textura Suave, Glutinosa y No Pegajosa (Soft & Chewy): Al cocinarse, ofrece un grano cremoso pero que conserva una mordida agradable y ligeramente elástica que no se adhiere a los dientes.

Tabla de Aplicaciones Gastronómicas y Guía de Cocción

Perfecciona la cocción del arroz púrpura en tu negocio o en casa utilizando las siguientes proporciones recomendadas:

Aplicación en Cocina	Proporción y Método de Remojo Recomendado	Resultado Estético y Notas de Cata en el Plato
Arroz Púrpura Mixto (Combinado con Arroz Blanco)	1 parte de Arroz Púrpura + 2 o 3 partes de Arroz Blanco. Remojar el arroz púrpura en agua fría por 1 a 2 horas.	El arroz blanco se tiñe de un elegante color rosado-morado, logrando una presentación vistosa, aromática y muy apetitosa.
Postre de Arroz Púrpura con Coco y Mango	Cocinar al vapor, endulzar ligeramente y servir con crema de coco espesa y láminas de mango fresco.	Postre icónico de la gastronomía del sudeste asiático; textura suave, cremosa y masticable que no empalaga.
Sopa Nutritiva de Arroz Púrpura y Frijol Rojo	Cocinar 1 taza de arroz púrpura con frijoles rojos y avena a fuego lento durante 45 minutos.	Caldo denso, reconfortante, de tono morado profundo, alto en fibra y perfecto para desayunos o meriendas.

🧑‍🍳 Nota Técnica sobre la Coloración Natural (Tip del Chef):
Al ser un grano rico en antocianinas solubles en agua, es totalmente normal que el agua de remojo tome un tono morado o rojizo. ¡Es la prueba de su alta concentración de antioxidantes naturales!
Se recomienda cocinar el arroz utilizando la misma agua donde se remojó para conservar todos los nutrientes solubles y potenciar su color final en el plato.