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El vinagre de arroz es el tipo de vinagre más dulce y suave que utilizamos, especialmente en comparación con otros tipos de vinagre muy conocidos como el de manzana o el balsámico.
Hecho de arroz fermentado, en su proceso de laboración los azúcares en el arroz se definirá en alcohol (vino de arroz) para luego, a través de un segundo proceso de fermentación, convertido en lo que conocemos como vinagre.
El Resultado ES Un Producto Más Suave, Ligero Y CON MENOR Acidez Que OTROS VIOS COMO EL BLANCO O Aquores Elaborados A PARTIR DEL VINO Dable Al Paladar Para Todo Tipo De Preparaciones Como ENSALADAS, Encurtidos y más.
El vinagre de arroz es un condimento central en las cocinas china, japonesa, coreana y vietnamita, empleado para la elaboración de diferentes platillos, sin embargo uno de los más conocidos es el sushi, ya que se trata de un ingrediente clave ó este plato japonés .
Además este vinagre para sushia tiene múltiples beneficios. Se trata de un producto rico en aminoácidos y en ácidos grassos, por lo que es perfecto para reforzar tu sistema inmunológico. Signos del envejecimiento al ser una gran fuente de antioxidantes
El vinagre de arroz para sushi también es ideal para la conservación de alimentos y como ablandador de carnes.
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