Compra mayor de $100.000 despacho sin costo en Metropolitana , envio a region por pagar via Starken/Varmontt/Chilexpress
Este producto no tiene stock disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
Este producto no está disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
La pasta de tamarindo proviene de la fruta o las vainas del árbol de tamarindo, un árbol frutal común nativo de África pero que ahora crece en toda Asia y México, con grandes vainas vainas marrones que continen la fruta de tamarindo.
Esta fruta, de color marrón rojizo oscuro, se quita de las vainas y se debe separar de las semillas para convertirla en una pasta o salsa para cocinar lista para usar.
Mientras que algunas cocinas usan salsa de tamarindo para hacer postres e incluso dulces, en la cocina tailandesa se usa principalmente en platos salados.
El curry indio también requiere tamarindo, por lo que es un ingrediente común en las cocinas india y también la mexicana, así como en la cocina vietnamita, latina y caribeña.
La pasta de tamarindo tiene un sabor agrio, con un toque algo cítrico. También tiene notas de humo y caramelo, lo que crea un perfil de sabor complejo, ya que es un ingrediente espeso y pegajoso, un poco similar a la melaza. , al combinarse con azúcar en los platillos, le da a las preparaciones un hermoso pero sutil sabor agridulce.
Como ya mencionamos, la salsa de tamarindo se usa en muchos platos asiáticos, incluidas recetas de fideos, curry, salsas y sopas.
También es ideal para agregar un adobo ya que su calidad ácida ayuda a ablandar la carne. ¡Un ingrediente muy particular y perfecto para darle un toque especial a tus preparaciones!
