Guilong

Alga de Madera Kikurage Prensada 400 g

$15.000

Guilong

Alga de Madera Kikurage Prensada 400 g

Name: Alga de Madera Kikurage Prensada 400 g
Brand: Guilong
Price: 15000.0 CLP
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Fechas en alimentos fabricados en China La fecha impresa suele ser la fecha de elaboración, no el vencimiento.

En muchos alimentos fabricados en China, la fecha impresa en el envase original corresponde a la fecha de elaboración —normalmente identificada como “生产日期”— y no a la fecha de vencimiento.

La vida útil suele indicarse por separado como “保质期”, por ejemplo, 12 meses contados desde la fecha de elaboración.

Ejemplo: 生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月 = vida útil de 12 meses desde el 20/05/2026.

No interprete automáticamente la fecha impresa como fecha de vencimiento. Si tiene dudas, envíenos por WhatsApp una fotografía de la fecha y del número de lote.

Descripción

¡El ingrediente tradicional e indispensable de la comida china en Chile, conocido popularmente en todos los restaurantes y hogares como "Alga para Chapsui" o "Alga de Madera", famoso por su inconfundible textura fresca, carnosa y extremadamente crujiente (Crunchy Bite)! Presentamos el auténtico Hongo Negro "Oreja de Madera / Kikurage" (Auricularia / 木耳) de la reconocida marca Guilong, en su práctico formato en bloque prensado de 400 gramos con Certificación Ecológica Green Food. Cosechado en los bosques vírgenes del noreste de China, crece de forma silvestre sobre troncos naturales, entregando un color negro brillante y un suave aroma a bosque.

Su mayor beneficio culinario y económico es su extraordinario rendimiento de hidratación de 1:12: una sola caja compacta de 400 gramos rinde cerca de 5 Kilos de hongo fresco listo para cocinar. A diferencia de otros hongos secos que se ablandan en exceso, la oreja de madera Guilong conserva una consistencia elástica y firme que no se desarma con el calor.

Es el ingrediente estrella que no puede faltar en el clásico Chapsui de Carne, Pollo, Camarón o Verduras Mixtas, aportando ese toque crocante característico. Además, es esencial para cortar en tiras finas como topping en Sopas Ramen japonesas (Kikurage), preparar la refrescante ensalada fría china con ajo y soya, o saltear al Wok con verduras y carnes. ¡100% natural, rico en hierro, fibra vegetal y colágeno!

Atributos clave y ventajas culinarias:

🥢 El Auténtico Ingrediente del Chapsui Tradicional: Aporta el contraste crujiente fundamental en cualquier plato salteado al estilo chino en Chile.
📈 Rendimiento Extraordinario (Multiplica su tamaño 12 veces): 400g de bloque comprimido rinden aprox. 5 kg de hongo hidratado, ahorrando espacio en despensa y maximizando el presupuesto.
🌲 Calidad Silvestre con Certificación Green Food: Libre de pesticidas, blanqueadores químicos o aditivos artificiales; completamente limpio y sin raíces duras.
🍜 Versatilidad Gastronómica:
- Comida China / Chapsui: Salteados intensos al Wok con verduras, carne y salsa de soya.
- Ramen Japonés: Tiras finas (Kikurage) que aportan textura crocante al caldo Tonkotsu.
- Entradas Frías: Ensalada fría marinada con vinagre negro, ajo, cilantro y aceite de sésamo.
- Sopas y Hot Pot: Da cuerpo a sopas agridulces y caldos calientes.
🌱 100% Natural, Vegano y Rico en Hierro: Bajo en calorías, sin grasas y un depurador natural de la digestión.

Tabla de Especificaciones Técnicas e Información del Producto

Especificación Técnica	Detalle del Producto
Nombre Comercial en Chile	Alga para Chapsui / Hongo Negro Oreja de Madera (Kikurage / 木耳)
Marca	Guilong (贵龙)
Contenido Neto	400 gramos (Bloque prensado deshidratado de alta densidad)
Rendimiento tras Hidratar	1 : 12 (400g secos rinden aprox. 4.8 a 5.0 kg listos para servir)
Ingredientes	100% Hongo Negro Oreja de Madera silvestre (Auricularia auricula-judae).
Certificaciones	Green Food (Alimento ecológico natural)
Almacenamiento	Conservar a temperatura ambiente en lugar seco y fresco.

Guía de Preparación y Receta para Chapsui

Plato Recomendado	Corte Sugerido	Modo de Empleo en Cocina
Chapsui de Carne, Pollo o Verduras	Trozos medianos o tiras	Agregar al Wok a fuego vivo en los últimos 2 minutos de cocción junto a las demás verduras y salsa.
Topping de Ramen (Kikurage)	Tiras finas tipo juliana	Blanquear en agua hirviendo durante 30 segundos y servir sobre el caldo.
Ensalada Fría China con Ajo	Piezas medianas	Hervir 1 minuto, enfriar en agua con hielo y mezclar con ajo picado, soya y sésamo.
Sopa Ácida y Picante China	Tiras finas	Incorporar a la sopa hirviendo 3 minutos antes de apagar el fuego.

🧑‍🍳 Secret Tip del Chef para Hidratar en 15 Minutos:
Coloca un trozo del bloque en un recipiente con agua tibia (aprox. 40°C), agrega 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de harina de trigo (la harina absorbe las micro impurezas del hongo y el azúcar acelera la absorción de agua). Tapa el recipiente, agita unos segundos y en 15 minutos tendrás tus hongos perfectamente hidratados, carnosos, crujientes y listos para saltear tu Chapsui!