Chu Bang

Caldo de Gallina en Polvo 2 Kilos

$13.000

Chu Bang

Caldo de Gallina en Polvo 2 Kilos

Name: Caldo de Gallina en Polvo 2 Kilos
Brand: Chu Bang
Price: 13000.0 CLP
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

$13.000

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Fechas en alimentos fabricados en China La fecha impresa suele ser la fecha de elaboración, no el vencimiento.

En muchos alimentos fabricados en China, la fecha impresa en el envase original corresponde a la fecha de elaboración —normalmente identificada como “生产日期”— y no a la fecha de vencimiento.

La vida útil suele indicarse por separado como “保质期”, por ejemplo, 12 meses contados desde la fecha de elaboración.

Ejemplo: 生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月 = vida útil de 12 meses desde el 20/05/2026.

No interprete automáticamente la fecha impresa como fecha de vencimiento. Si tiene dudas, envíenos por WhatsApp una fotografía de la fecha y del número de lote.

Descripción

¡El secreto culinario fundamental de los restaurantes orientales y cocinas de alta exigencia para realzar el umami y aroma de cualquier preparación! Presentamos el auténtico Sazonador de Pollo Concentrado en Polvo (Polvo de Pollo / 鸡粉) de la prestigiosa marca Chubang, en su formato profesional de 2 Kilogramos en tarro metálico hermético.

Elaborado a partir de una cuidada selección de polvo de carne de pollo deshidratada, grasa refinada de ave, especias aromáticas y potenciadores de sabor, este producto entrega un perfil de sabor profundo, redondo y auténtico ("原汁原味"). A diferencia del glutamato monosódico simple, el polvo de pollo Chubang aporta cuerpo, aroma cárnico y un toque dorado irresistible. Es el ingrediente indispensable para chefs de Wok, restaurantes de comida china/chifa, locales de ramen, casas de empanadas/dumplings y banquetes.

Atributos clave y ventajas gastronómicas:

🐔 Extracto y Grasa Real de Pollo: Aporta auténtico sabor y aroma a ave, logrando un fondo sabroso y natural sin sabor químico residual.
🥄 Disolución Instantánea en Frío y Calor: Se integra de inmediato en salteados rápidos, fondos calientes, adobos líquidos y masas de relleno.
🥫 Tarro Metálico de 2 kg de Alta Resistencia: Envase hermético que protege el producto de la humedad ambiental y la grasa de la cocina, ideal para trabajo continuo.
⚡ Máximo Rendimiento y Estandarización: Una pequeña dosis transforma caldos planos en sopas ricas y sabrosas, optimizando tiempos de cocción y costos de insumos.

Tabla de Especificaciones Técnicas e Información Nutricional

Datos oficiales extraídos directamente de la etiqueta del envase:

Especificación Técnica	Detalle del Producto
Ingredientes	Sal, azúcar blanco, glutamato monosódico, saborizantes alimentarios, polvo de carne de pollo, almidón, grasa de pollo, especias, 5'-ribonucleótidos de disodio, dióxido de silicio, ácido DL-málico, color caramelo, tartrazina.
Energía (por porción de 5g)	50 kJ (Aprox. 12 kcal / 1% VDR)
Proteínas (por 5g)	0.6g (1% VDR)
Grasa Total (por 5g)	0.4g (1% VDR) - Contiene grasa natural de ave
Carbohidratos (por 5g)	1.5g (1% VDR)
Sodio (por 5g)	988 mg (49% VDR)
Peso Neto / Formato	2.000 g (2 kg) / Tarro metálico con tapa protectora
Vida Útil / Conservación	24 Meses / Conservar herméticamente cerrado en lugar fresco, seco y protegido de la humedad.

Tabla de Aplicaciones Culinarias y Dosificación Sugerida

Descubre cómo utilizar el Sazonador de Pollo Chubang en cocina profesional:

Aplicación / Plato	Momento de Uso y Dosificación	Resultado Culinario
Salteados al Wok (Chaufa / Salteados)	Agregar 3g a 5g en los últimos 20 segundos de salteado	Eleva el sabor del Wok (Wok Hei), dejando verduras brillantes y carnes sabrosas.
Caldos, Sopas y Hot Pot	Disolver 10g a 15g por cada litro de agua hirviendo	Crea una base de caldo de pollo aromática, dorada y lista para servir fideos o dumplings.
Marinado de Carnes y Mariscos	Mezclar 5g por cada 500g de carne junto con fécula y soya	Suaviza las fibras cárnicas, elimina olores fuertes y sella los jugos interiores.
Relleno de Dumplings, Wantán y Empanadas	Incorporar directo a la carne molida cruda antes de amasar	Distribuye un sabor uniforme y jugoso que explota en boca al morder.

🧑‍🍳 Secret Tip del Chef para Estandarizar Sabores:
Como el sazonador de pollo Chubang ya contiene sal en su fórmula balanceada, se recomienda agregar primero la dosis de polvo de pollo y luego ajustar la sal final o la salsa de soya. ¡Esto previene que tus platos queden sobrecondimentados!