BaiLi

Panko Amarillo Japonés 1 Kilo

$4.500

BaiLi

Panko Amarillo Japonés 1 Kilo

Name: Panko Amarillo Japonés 1 Kilo
Brand: BaiLi
Price: 4500.0 CLP
Availability: InStock

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Fechas en alimentos fabricados en China La fecha impresa suele ser la fecha de elaboración, no el vencimiento.

En muchos alimentos fabricados en China, la fecha impresa en el envase original corresponde a la fecha de elaboración —normalmente identificada como “生产日期”— y no a la fecha de vencimiento.

La vida útil suele indicarse por separado como “保质期”, por ejemplo, 12 meses contados desde la fecha de elaboración.

Ejemplo: 生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月 = vida útil de 12 meses desde el 20/05/2026.

No interprete automáticamente la fecha impresa como fecha de vencimiento. Si tiene dudas, envíenos por WhatsApp una fotografía de la fecha y del número de lote.

Descripción

¡El apanado crujiente preferido por las mejores barras de sushi, restaurantes nikkei y locales de comida rápida asiática en Chile! Presentamos el auténtico Panko Amarillo "Bread Crumbs" de la prestigiosa marca BaiLi, en su conveniente formato de 1 Kilo (disponible por unidad o en Caja Mayorista Cerrada de 10 unidades). Producido a partir de pan blanco especial sin corteza horneado a baja temperatura y procesado en hojuelas alargadas y aireadas, este panko se distingue de los panes rallados tradicionales por su estructura porosa y su tono dorado radiante.

Su característico color amarillo permite que las preparaciones adquieran un acabado dorado brillante y apetitoso con muy poco tiempo de fritura, evitando que los ingredientes delicados del interior se sequen o sobrecocinen. Posee una baja absorción de grasa, logrando bocados sumamente livianos, secos y crocantes que no caen pesados al estómago.

Es el ingrediente insustituible para preparar los populares Rolls de Sushi Fritos (Rolls Furai / Hot Rolls), camarones apanados Ebi Furai, milanesas japonesas de cerdo Tonkatsu, bastones de queso derretido, aros de cebolla y pollo frito crujiente estilo oriental.

Atributos clave y ventajas culinarias:

🥖 Hojuelas Aireadas y Estructura Crujiente Prolongada: A diferencia del pan molido fino que se ablanda rápidamente, las escamas de panko BaiLi permanecen crocantes y ligeras por mucho más tiempo tras salir del aceite.
🍤 Color Dorado Radiante Instantáneo: Logra ese color amarillo oro perfecto en frituras rápidas de 1 a 2 minutos, ideal para rolls de sushi con salmón fresco o queso crema en su interior.
🛢️ Fritura Seca y Menor Absorción de Aceite: Su densidad aireada repele el exceso de grasa al escurrir, entregando texturas secas al tacto y sin sabor aceitoso.
📦 2 Opciones Disponibles en Menú Desplegable:
- 1 Unidad (1 Kilo): Formato ideal para cocina en casa, aficionados al sushi y reuniones familiares.
- Caja de 10 uni (Caja Mayorista de 10 Kilos): Precio preferencial por volumen para restaurantes de sushi, locales de delivery y dark kitchens.
🥩 Versatilidad Culinaria Total:
- Sushi & Nikkei: Rolls furai calientes, conos apanados y topping crocante para ceviches.
- Frituras Japonesas: Tonkatsu, pollo Katsu, camarones apanados tempura-furai y gyozas fritas.
- Snacks y Entradas: Bastones de mozzarella apanados, aros de cebolla y croquetas de papa (Korokke).

Tabla de Especificaciones Técnicas y Variantes de Menú

Datos oficiales extraídos directamente de la etiqueta del envase:

Especificación Técnica	Detalle del Producto
Nombre del Producto	Panko Amarillo Tradicional (Japanese Bread Crumbs / 面包糠)
Marca	BaiLi (百利)
Contenido por Unidad	1 Kilo (1000 gramos) (Bolsa plástica hermética reforzada)
Ingredientes Principales	Harina de trigo enriquecida, agua, grasa vegetal, levadura, sal, azúcar, colorante natural (betacaroteno / extracto de gardenia).
Textura y Aspecto	Hojuelas alargadas en copos, secas, de color amarillo dorado
Opciones de Venta	1 Unidad (1 Kilo) / Caja de 10 uni (10 Kilos al por mayor)
Conservación	Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar. Una vez abierto, sellar firmemente el empaque para evitar que absorba humedad.

Guía de Preparación y Técnica Clásica de Apanado (Paso a Paso)

Paso de Apanado	Instrucción Técnica del Chef
1. Harina Base (Secado)	Secar muy bien el ingrediente (rollo de sushi, camarón o carne) y pasarlo por una capa muy fina de harina de trigo, sacudiendo el exceso.
2. Baño de Huevo	Sumergir la pieza en huevo entero bien batido para crear la película adherente.
3. Cobertura de Panko	Presionar la pieza suavemente sobre el panko amarillo BaiLi asegurando que las hojuelas cubran toda la superficie. Reposar 2 minutos antes de freír.
4. Fritura Dorada	Freír en abundante aceite caliente a 175°C–180°C durante 1 a 2 minutos (los rolls furai requieren solo 45-60 segundos) hasta que flote con un color dorado radiante. Escurrir sobre papel absorbente.

🧑‍🍳 Secret Tips del Chef Sushi:
Para Rolls Furai Impecables: Al apanar piezas que contengan queso crema (como los Hot Rolls de sushi), aplica un apanado doble en los extremos del rollo (pasa los bordes por huevo y panko dos veces). Esto sellará herméticamente las esquinas, evitando que el queso se escape o salpique en el aceite caliente.
Temperatura Ideal del Aceite: Para verificar la temperatura sin termómetro, suelta una sola escama de panko en la sartén: si baja al fondo y sube de inmediato a la superficie crepitando suavemente, el aceite está en el punto exacto para lograr un dorado parejo y crujiente.