Fideos de Arroz Thai Chantaboon 5mm 375g

¡El ingrediente rey y auténtico para recrear los platos más emblemáticos del sudeste asiático en su propia cocina! Estos tradicionales fideos de arroz Chantaboon (Rice Stick) de 5 mm de la prestigiosa marca Cock Brand provienen de la provincia de Chanthaburi, región tailandesa célebre por su técnica en la molienda y secado del arroz, entregando cintas planas de textura sedosa y consistencia elástica insuperable.

Su formulación resalta por la total pureza de sus materias primas: elaborados estrictamente con un 90% de harina de arroz seleccionada y un 10% de agua, libres de conservantes artificiales, aditivos químicos o colorantes. Gracias a su formato plano de 5 mm (talla L), logran el balance óptimo entre absorción y resistencia térmica, soportando altas temperaturas en el wok sin quebrarse ni empastarse. Son naturalmente libres de grasas saturadas, no fritos, con cero azúcares y un bajísimo aporte de sodio (solo 11 mg por porción), convirtiéndose en una base digestiva, saludable y reconfortante.

Una alternativa imprescindible tanto para amantes de la comida tailandesa y personas que buscan carbohidratos limpios libres de gluten, como para restaurantes asiáticos, tailandeses, vietnamitas, Dark Kitchens y operadores del canal HORECA que requieran estandarizar platos de alta demanda como Pad Thai o sopas Pho. Su envase de 375 g rinde aproximadamente 7 porciones, disponible en compra unitaria y en cajas cerradas con convenientes precios mayoristas para optimizar los costos comerciales.

Características Principales y Ventajas

• 🌾 90% Harina de Arroz Seleccionada: Elaborados exclusivamente con granos nobles de arroz y agua, sin conservantes químicos.
• 🥢 Cintas Planas de 5 mm (Talla L): Grosor idóneo para salteados intensos al wok sin riesgo de romperse ni apelmazarse.
• 🍲 Extraordinaria Capacidad de Absorción: Retienen con facilidad salsas agridulces de tamarindo, salsa de soya y caldos aromáticos.
• 🌿 Perfil Saludable y No Frito: Naturalmente libres de gluten, con 0 g de azúcar y menos de 1 g de grasa por porción.
• ⏱️ Cocción Ágil en 6 a 8 Minutos: Hervir en agua caliente hasta que adquieran color blanco y escurrir para saltear o servir.
• 📦 Rendimiento Familiar y Comercial: Paquete de 375 g con aprox. 7 porciones, con venta individual y por mayor para HORECA.

Especificaciones del Producto

Guía Culinaria y Recomendaciones HORECA

💡 Consejo del Chef:

Para lograr un salteado profesional sin que los fideos se rompan o se peguen entre sí, reduzca el hervor previo a solo 5 minutos (dejándolos al dente con un centro ligeramente firme). Inmediatamente después, aplique un choque térmico con agua fría para frenar la cocción y escurra en su totalidad, añadiendo un chorrito de aceite vegetal para lubricar las hebras. Al momento de pasarlos por el wok caliente, utilice pinzas o palillos largos levantando las hebras con suavidad en vez de presionarlas con espátula; esto garantizará tallarines enteros, elásticos y con el auténtico aroma tostado del wok (Wok Hei).