Cocina de Inducción Comercial Plana 3500W y 5000W

¡La potencia, velocidad y resistencia que tu cocina profesional necesita para maximizar la producción sin depender del gas! Presentamos la Cocina de Inducción Comercial de Superficie Plana de la prestigiosa marca Peskoe (disponible en dos versiones de alto rendimiento: 3500W y 5000W). Construida completamente en acero inoxidable de gran grosor con una placa superior de cristal microcristalino negro de $30\text{ cm}$ de diámetro, este equipo ofrece un calentamiento ultra rápido, limpio y seguro para entornos de trabajo exigentes.

Ideal para restaurantes de alta rotación, cafeterías, Food Trucks, catering y cocinas industriales. Su modelo de 5000W destaca por una capacidad de carga estructural extraordinaria de hasta 300 kg, permitiendo colocar fondos de caldo industriales, ollas de gran volumen y sartenes pesadas sin riesgo de deformación. Gracias a su control preciso por perilla e indicador digital, permite saltear a fuego de alta potencia (Wok Hei) o mantener caldos a fuego lento con la máxima eficiencia energética.

Atributos clave y diferencias entre modelos:

• ⚡ Modelo 3500W Versátil ($35\text{ cm} \times 43\text{ cm} \times 10.5\text{ cm}$): Perfecto para cocinas de tamaño mediano, cafeterías y Food Trucks. Cuenta con temporizador de hasta 180 minutos y 5 funciones predefinidas (Freír, Hervir, Sopa, Agua Caliente, Mantener Caliente). Recomendado para ollas planas de hasta $40\text{ cm}$ de diámetro.
• 💥 Modelo 5000W Potencia Industrial ($40\text{ cm} \times 51\text{ cm} \times 20\text{ cm}$): Fuego ultra potente de respuesta instantánea. Diseñado para uso continuo e intensivo. Soporta un peso bruto de hasta 300 kg y es compatible con ollas y fondos de caldo de $\varnothing 34\text{ cm} \sim 46\text{ cm}$.
• 🛡️ Diseño Impermeable y Acero Inoxidable: Chasis resistente al agua, grasa e impactos suaves. Incorpora un sistema de ventilación y disipación de calor eficiente para proteger los componentes internos durante jornadas largas.
• 🍳 Compatible con Múltiples Utensilios de Fondo Plano: Funciona con ollas de acero inoxidable, sartenes de hierro fundido, freidoras planas, vaporeras, planchas y ollas enlozadas.

Tabla de Especificaciones Técnicas y Comparativa de Modelos

Elige el modelo que mejor se adapte a las necesidades operativas de tu negocio gastronómico:

🧑‍🍳 Secret Tip del Chef para Instalación:

1. Asegúrate de utilizar utensilios con fondo plano y material ferromagnético (acero inoxidable para inducción, hierro o fierro fundido).
2. Para el modelo de $5000\text{W}$, se recomienda verificar que el circuito eléctrico de la cocina cuente con el automático/breaker adecuado para soportar el consumo intensivo.