Salsa Aji sabor a Gallina 280 grs

¡La versión más robusta, sabrosa y carnívora de la prestigiosa familia Lao Gan Ma, conocida popularmente en las tiendas asiáticas de Chile como "Salsa Aji sabor a Gallina"! Presentamos la original Salsa de Ají con Pollo y Aceite de Pollo de Lao Gan Ma, en su icónico frasco de vidrio de 280 gramos (disponible por unidad para consumo hogareño o en económica Caja Mayorista Cerrada de 24 unidades para abastecimiento de restaurantes y minimarts / SKU: 000219).

【La Diferencia Única del Sabor a Gallina y Grasa Noble】：

A diferencia de las salsas elaboradas únicamente con aceites vegetales:

• Esta receta incorpora trocitos reales de pollo cocinados con hueso tradicional, que se fríen lentamente hasta alcanzar una consistencia caramelizada y crocante;
• El aceite de cocción está enriquecido con grasa natural de ave purificada (aceite de pollo), lo que otorga una densidad aromática excepcional con notas profundas de asado y estofado campesino;
• Contiene una proporción extraordinaria de ingredientes sólidos (no menos del 50%), compuesta por hojuelas crujientes de ají rojo tostado, granos aromáticos de pimienta de Sichuan y bocados de carne dorada;
• El hueso fino incluido en la carne se cuece a fuego lento, aportando los aceites esenciales y minerales del tuétano al caldo picante.

Es el aderezo supremo para mezclar con arroz blanco humeante, saltear fideos al dente, bañar empanaditas chinas (gyozas) o preparar platos al Wok como Pollo a la Olla Seca (Gan Guo), cerdo salteado picante y cazuelas calientes.

Su menú desplegable permite adquirirla por unidad individual o en caja cerrada de 24 unidades con tarifa preferencial por volumen, optimizando los costos de ingredientes para cocinas comerciales y locales de comida oriental.

⚠️ Aviso al Consumidor: Elaborado al estilo tradicional chino con pequeños trocitos de pollo que pueden contener hueso y cartílago crujiente, los cuales concentran el sabor natural del guiso. Consumir con moderación y cuidado en niños.

Atributos clave y ventajas culinarias:

• 🍗 Trozos Reales de Pollo Frito (Sólidos ≥50%): Textura masticable carnosa; más de la mitad del frasco corresponde a ingredientes enteros crujientes.
• 🐔 Aceite con Grasa Natural de Pollo: Entrega un fondo cárnico suculento que no se obtiene con aceites vegetales simples.
• 🌶️ Ají Rojo Tostado con Pimienta de Sichuan: Picor medio-alto aromático que realza los sabores sin saturar la lengua.
• 📦 2 Formatos Disponibles en Menú Desplegable:
  • Unidad: Formato conveniente para uso doméstico o pruebas de menú.
  • Caja de 24 Unidades (Caja ×24): Abastecimiento mayorista con descuento por volumen para restaurantes y distribuidores.
• 🍲 Base Instantánea para Platos al Wok: Aporta color rojo brillante, grasa aromatizada y textura cárnica sin necesidad de marinar previamente.
• 🫙 Envase de Vidrio Hermético de 280g: Mantiene intacto el aroma y la frescura del producto durante 18 meses.

Tabla de Especificaciones Técnicas y Opciones de Menú

Datos oficiales extraídos directamente del envase:

Guía Culinaria y Usos Recomendados del Chef

🧑‍🍳 Secret Tips del Chef:

1. Revolver de abajo hacia arriba antes de usar: Debido a que los trozos de carne y chiles enteros se asientan en el fondo por su peso, introduce una cuchara seca hasta el fondo del frasco y revuelve suavemente antes de servir para equilibrar el aceite aromático con los trocitos crujientes de carne.
2. Sabor a la plancha: Agregar media cucharada sobre un bistec o filete de pollo a la plancha en el último minuto de cocción carameliza la grasa natural de ave, formando una costra dorada crocante de gran sabor.