Salsa de Ají con Tausi 280 g

¡La salsa picante oriental más icónica, premiada y consumida en todo el mundo, considerada la obra cumbre que dio origen al imperio gastronómico de Tao Huabi! Presentamos la legendaria Salsa de Ají con Porotos Negros Fermentados "Douchi" de Lao Gan Ma, en su presentación original en frasco de vidrio de 280 gramos (Código de Barra EAN 6921804700757 / Tapa de seguridad sellada). Esta variedad es el sabor insignia histórico de la marca, reconocida por los grandes chefs por su inigualable carga de sabor Umami natural.

【El Secreto de su Éxito: Más del 29% de Porotos Douchi Auténticos】: A diferencia de las salsas de ají comunes que solo aportan picor líquido:

• Contiene más de un 29% de porotos de soya negros fermentados artesanalmente (Douchi), cocinados a fuego lento en aceite de canola puro junto a hojuelas de ají rojo tostado;
• Los porotos conservan una textura tierna y masticable que estalla en boca con notas saladas, profundas y complejas, equilibrando la pungencia del ají;
• Su nivel de picor es amable y moderado (Picante Medio-Bajo), permitiendo disfrutar de un aroma tostado sin saturar el paladar.

Es el condimento secreto que transforma cualquier comida rápida en un banquete:

1. Directo de la Cuchara: Acompaña tazones de arroz blanco caliente, fideos instantáneos, huevos fritos, gyozas doradas o empanaditas al vapor;
2. Para Salteados al Wok: Es la base aromática insustituible para preparar la auténtica Carne con Porotos Negros, Pollo Salteado, Mapo Tofu, Costillitas de Cerdo al vapor y salteados de verduras al estilo cantonés y de Sichuan.

Atributos clave y ventajas culinarias:

• 🫘 Más del 29% de Porotos Negros Fermentados (Douchi): Aporte masivo de sabor Umami, notas tostadas y textura en cada bocado.
• 🌶️ Frita en Aceite Puro de Canola: Aceite rojo aromático brillante que emulsiona salsas y no resulta grasoso ni pesado al estómago.
• 🥢 Condimento Universal 2 en 1: Funciona tanto como salsa de mesa para untar como base de cocción para salteados calientes.
• 🫙 Frasco Hermético de Vidrio de 280g: Mantiene intacto el perfume de los fermentos y evita la oxidación de los aceites.
• 🥟 Potenciador de Sabor para Diversas Cocinas: Ideal para comidas asiáticas, salsas para parrilladas, pizzas caseras y marinados.

Tabla de Especificaciones Técnicas e Información Nutricional

Datos oficiales extraídos directamente del envase:

Guía Culinaria y Usos Recomendados del Chef

🧑‍🍳 Secret Tips del Chef:

1. Activar los porotos en aceite caliente: Si usas esta salsa para cocinar al sartén, sofríe una cucharada de salsa en una pequeña cantidad de aceite tibio durante 10 segundos antes de echar las carnes o verduras. El calor libera de inmediato los ésteres aromáticos de la fermentación de la soya, multiplicando el aroma de tu salteado.
2. Conservación óptima: Utiliza siempre cucharas limpias y secas al sacar producto. Asegúrate de que los porotos restantes queden cubiertos por el aceite rojo protector dentro del frasco para evitar la resequedad.