Brochetas de Bambú Cilíndricas 15 cm x 2.5 mm

Pinchos o brochetas cilíndricas de bambú natural de calidad comercial e industrial (medidas de 15 cm de largo y 2.5 mm de espesor). Esta solución de sujeción descartable ha sido desarrollada específicamente para optimizar la preparación, el porcionado y el despacho en restaurantes de parrilla, locales de comida rápida, barras de sushi (para brochetas Yakitori), fuentes de chocolate, eventos de catering, buffets de frutas y carros de comida callejera.

Están fabricadas en su totalidad con fibras de bambú natural seleccionado de alta densidad, lo que les otorga una excelente resistencia a la flexión y alta tolerancia térmica, impidiendo que el palito se quiebre o se astille al ensartar trozos de comida densos o pesados. Todo el cuerpo de la brocheta pasa por un riguroso proceso de pulido de alta velocidad, garantizando una superficie cilíndrica lisa y completamente libre de astillas, cuidando la manipulación del operario y ofreciendo un uso seguro para el comensal. No contienen pinturas, ceras ni químicos blanqueadores, siendo un artículo 100% seguro para el contacto con alimentos y completamente biodegradable.

Atributos técnicos y ventajas de diseño:

• Punta afilada de precisión (Pointed tip): Uno de los extremos cuenta con un corte cónico limpio que permite atravesar con total fluidez carnes, vegetales de consistencia firme, embutidos o frutas, sin destrozar la estructura del alimento y reduciendo el riesgo de pinchazos accidentales en las manos.
• Espesor optimizado de 2.5 mm: Proporciona el balance perfecto entre ligereza y capacidad de carga, ideal para el volteado rápido y continuo sobre las rejillas de la parrilla o plancha.
• Alternativa sustentable: Al ser de bambú, es un recurso renovable que aporta un valor ecológico y una estética orgánica y limpia a la presentación de sus platos.

Tabla de Formatos y Variantes Disponibles

Abastece tu negocio seleccionando la presentación de catálogo que mejor se ajuste al volumen de consumo de tu cocina:

⚠️ Recomendación crítica para la operación y conservación:

1. Prevención contra el fuego en parrillas: Si se van a utilizar en barbacoas al carbón, leña o fuego directo, se recomienda sumergir las brochetas en agua fría entre 20 y 30 minutos antes de ensartar los alimentos. Esto satura las fibras de bambú con humedad, evitando que el palito se carbonice, se queme o se corte por la mitad durante la cocción.
2. Almacenamiento higiénico: Al tratarse de un producto natural libre de preservantes artificiales, es estrictamente necesario almacenar las cajas o paquetes en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de zonas de lavado o pisos húmedos para prevenir la proliferación de hongos. Artículo de un solo uso.