Alga de madera ( Kikugage )

$4.000

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Información de entrega y retiro

Compra y retiro en tienda San Francisco 1925, Santiago

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Compras directas en tienda: aceptamos únicamente pagos por transferencia bancaria o en efectivo.

Los pedidos simples suelen estar listos en pocos minutos. Los pedidos de gran volumen pueden tardar entre 1 y 3 días hábiles. Si necesita que proporcionemos etiquetas para los productos alimenticios, el tiempo de preparación puede extenderse entre 3 y 5 días hábiles.

Cuando su pedido esté listo, le enviaremos una notificación por correo electrónico. Luego podrá retirarlo personalmente o enviar un Uber.

Despachos en Santiago y Región Metropolitana Entrega aproximada de 1 a 3 días hábiles

Provincia de Santiago: $5.000 o despacho gratis en compras desde $100.000.
Comunas periféricas de la RM: $10.000 o despacho gratis en compras desde $200.000.

Envíos a regiones — flete por pagar Blue Express, TVP, Varmontt y Starken

Trabajamos principalmente con Blue Express, TVP, Varmontt y Starken. Los envíos se realizan con modalidad por pagar, por lo que el flete se paga directamente a la empresa de transporte.

Entregamos el pedido en la sucursal de la empresa de transporte dentro de 1 a 3 días hábiles. Este plazo corresponde únicamente a la preparación y entrega del pedido al transportista; no corresponde al tiempo de llegada al domicilio.

El costo y el tiempo de traslado dependen de la empresa de transporte y de la ciudad de destino.

Para pedidos superiores a $100.000, puede solicitar otra empresa de transporte, siempre que cuente con una sucursal de recepción de encomiendas en Santiago.

Después de realizar la compra y antes del despacho, contáctenos por WhatsApp indicando el número de pedido y el transporte solicitado.

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Fechas en alimentos fabricados en China La fecha impresa suele ser la fecha de elaboración, no el vencimiento.

En muchos alimentos fabricados en China, la fecha impresa en el envase original corresponde a la fecha de elaboración —normalmente identificada como “生产日期”— y no a la fecha de vencimiento.

La vida útil suele indicarse por separado como “保质期”, por ejemplo, 12 meses contados desde la fecha de elaboración.

Ejemplo: 生产日期 2026/05/20 · 保质期 12个月 = vida útil de 12 meses desde el 20/05/2026.

No interprete automáticamente la fecha impresa como fecha de vencimiento. Si tiene dudas, envíenos por WhatsApp una fotografía de la fecha y del número de lote.

Descripción

Alga / Kikurage (Oreja de Madera) - 1 Kilo

¡El ingrediente esencial para aportar una textura crocante y saludable a tus platos!

El Kikurage, también conocido como Oreja de Madera o Hongo Negro, es un hongo deshidratado fundamental en la gastronomía asiática, especialmente en la cocina china y japonesa (Ramen). Al ser un producto deshidratado, su rendimiento es extraordinario: al remojarlo, aumenta varias veces su tamaño original, recuperando una textura elástica y crujiente muy valorada.

¿Por qué incorporarlo en tu cocina?

Textura Única: Su principal atractivo es su capacidad de absorber sabores manteniendo una consistencia firme y "crunchy", ideal para romper la monotonía de platos blandos.
Superalimento: Es naturalmente rico en fibra dietética, hierro y vitamina D, siendo una excelente opción para dietas saludables y vegetarianas.
Gran Rendimiento: Este formato de 1 kg es ideal para restaurantes o familias que cocinan frecuentemente, ya que una pequeña cantidad rinde para muchas porciones.

¿Cómo prepararlo?

Hidratación: Sumergir en agua tibia durante 20-30 minutos hasta que se expandan por completo.
Limpieza: Enjuagar bien y retirar la base endurecida si es necesario.
Cocción:
- Salteados: Cortar en tiras para un auténtico "Chop Suey" o salteados al wok.
- Sopas: Indispensable como topping en el Ramen o en la clásica sopa "Agripicante".
- Ensaladas: Blanquear brevemente y aliñar con aceite de sésamo y vinagre añejo para una entrada refrescante.