Pasta de Tom Yum 227grs - Cock Brand

El Tom Yum Goong es una buena opción para sopas, cocina tailandesa, conicida por intensidad de sabor y variante picante que incluye camarones como ingrediente principal.

Ingredientes Principales

1. Camarones (Goong) : Frescos y grandes, son la base proteica del plato.
2. Hierba de limón (Lemongrass) : Aporta un sabor cítrico fresco.
3. Galanga : Una raíz similar al jengibre, pero con un sabor más suave y dulce.
4. Hojas de lima kaffir : Añaden un aroma cítrico distintivo.
5. Chiles : Para el picante característico de la sopa.
6. Champiñones : Un menú de añaden para dar textura.
7. Caldo de pollo o agua : La base líquida de la sopa.
8. Salsa de pescado : Para salpimentar y darle un sabor umami.
9. Zumo de lima : Proporciona acidez.
10. Cilantro fresco : Para decorar y añadir frescura.
11. Pasta de chile (Nam Prik Pao) : Aporta sabor y color.

Preparación Básica

1. Hervir el caldo : Comenzar y caldo de pollo o agua, agregando hierba de limón, galanga y hojas de lima kaffir para infundir los sabores.
2. Añadir camarones y champiñones : Cocinar hasta que los camarones estén rosados y cocidos.
3. Sazonar : Salsa incorporada en pescado, zumo de lima y pasta en chile al gusto.
4. Servir : Decoración en cilantro fresco y chiles.

Sabor y Textura

El Tom Yum Goong famoso por su combinación de sabores picantes, ácidos, salados y ligeramente dulces.

variaciones

Existen varias versiones de Tom Yum, algunas incluyen leche de coco o crema para suavizar el picante y darle una textura más cremosa.

Esta sopa no solo y deliciosa, sino también reconfortante, haciendo uso de ingredientes frescos y técnicas tradicionales tailandesas para crear un plato inolvidable.